Jenis Masakan


Resep Kroket Sayuran untuk Camilan Selama di Rumah Aja

Simpan ke bagian favorit

Resep kroket sayur yang satu ini pas banget untuk menemani kamu aktivitas di rumah aja. Jajanan yang satu ini tidak sulit kok untuk dibuat. Simak resepnya, yuk!

1jam
12 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Mei 15, 2020

Masa-masa di rumah aja mantap digunakan sebagai kesempatan untuk mengembangkan aspirasi kamu di bidang kuliner. Karena vlogging di luar rumah soal kaki lima atau restoran sedang tidak memungkinkan, berarti memasak adalah jawabannya. Bagaimana kalau memulai dengan resep kroket sayur yang satu ini?

Untuk resep ini, kamu cuma perlu berbelanja tambahan tepung terigu dan panir sebagai pelapis. Resep kroket sayur ini selebihnya menggunakan bahan-bahan yang sering kamu stok di rumah. Misalnya saja kentang, wortel, buncis, dan daging ayam. Proses membuat camilan gorengan paling hanya sedikit saja membuatmu belepotan, tapi seru lho untuk membuatnya. Ikuti saja langkah-langkahnya di bawah ini untuk lebih jelasnya, ya!

Sudah banyak yang kubagi mengenai camilan di Masak Apa Hari Ini. Tentunya banyak lagi selain kroket sayur yang lezat ini. Misalnya saja onion ring, tahu Sumedang, ataupun kue bawang. Lain kali mesti kamu coba, lho!

Bahan-bahan

Bahan

  • 50 g margarin
  • 60 g tepung terigu
  • 500 g kentang, kukus, kupas, haluskan
  • ½ sdt pala bubuk
  • 300 g daging ayam giling
  • 100 g wortel, potong kotak
  • 60 g buncis, iris
  • 1 batang seledri, iris
  • 60 g bawang bombay, cincang
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 70 g keju cheddar parut
  • minyak, untuk menggoreng

Bahan pelapis

  • 150 g tepung panir
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 100 g tepung terigu

Cara membuat

1

Panaskan wajan dengan 2 sdm sedikit minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, seledri, dan wortel. Tumis hingga harum.

2

Masukkan daging ayam giling, merica, dan gula. Tambahkan keju parut, buncis, seledri, dan Royco Kaldu Ayam, aduk rata.

 

3

Lelehkan margarin, masukkan tepung, aduk rata hingga memasir. Tuang susu dan pala, aduk hingga rata. Angkat. Tambahkan kentang, aduk rata.lalu tuangi susu cair. Tambahkan pala, aduk rata dan angkat.

4

Ambil 1½ sdm adonan, bulatkan, lalu pipihkan. Taruh ½ sdm bahan isi di Tutup membentuk bulat lonjong. Kemudian, celupkan berurutan ke dalam tepung terigu, telur, dan tepung panir. Ulangi proses untuk sisa adonan.

 

5

Panaskan minyak di atas api sedang, goreng kroket hingga cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.