Jenis Masakan


Resep Kroket Ayam Mie, Camilan Sore yang Jadi Rebutan

Simpan ke bagian favorit

Kroket ayam mie membuat olahan mie jadi tak sekadar rebus, goreng, atau tumis. Siapkan sebagai camilan atau bekal yang menggugah selera!

1jam
10 Porsi
Cukup rumit
Wina|Juni 1, 2019

Coba kroket ayam mie yang membuat menikmati hidangan mie jadi lebih ringan. Camilan ini sangat cocok untuk bekal piknik, sarapan, hingga sebagai camilan sore yang bikin nambah terus. Kroket yang biasanya hanya berbahan dasar kentang kali ini ditambahkan mie telur rebus ke dalam adonannya.

Bahan isi kroket dapat kamu sesuaikan dengan selera kamu. Kali ini aku memilih daging dada ayam sebagai isi dari camilan berlapis tepung roti atau tepung panko ini. Karena tepung panir atau tepung panko mudah berubah warna menjadi gelap atau kecokelatan, sebaiknya goreng kroket di atas api sedang.

Punya roti tawar sisa? Kamu juga bisa membuat tepung roti homemade. Biarkan roti tawar sisa (misalnya roti tawar iris, baguette, country bread, atau roll bread) agak mengering, lalu proses menggunakan chopper atau food processor. Kamu bisa mencincang atau menghancurkannya dengan tekstur kasar atau halus sesuai selera.

Siapkan kroket ayam mie untuk camilan kapan saja. Yuk, kita bikin kroket!

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 g kentang, kukus, haluskan
  • 150 g wortel, potong dadu
  • 250 g tepung panko
  • 200 g dada ayam, rebus, cincang
  • 200 g mi telur kering, rebus hingga setengah matang
  • 4 butir telur ayam
  • 1 bungkus Royco Kaldu Ayam
  • 4 bawang putih, cincang
  • 8 bawang merah, cincang
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • minyak, untuk menggoreng

Cara membuat

1

Campur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, Royco Kaldu Ayam, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, dan seledri hingga merata.

2

Ambil 2 sdm adonan mi, bentuk menjadi bulat lonjong. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

3

Celupkan kroket mi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti hingga permukaannya tertutup rata dengan tepung roti.

4

Panaskan minyak, goreng di atas api sedang hingga cokelat keemasan.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.