Sepertinya masih banyak yang ragu kalau berurusan dengan bagian kikil, padahal kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Misalnya saja pada masakan Padang ataupun Betawi. Ya, apalagi kalau bukan gulai tunjang dan sop kaki sapi? Bagian yang dalam Bahasa Inggris disebut tendon ini punya tekstur kenyal dan menjadikan pengalaman makan terasa unik. Kalau aku sih bakal penasaran dengan resep kikil yang enak dan mudah kalau memang ada.
Ternyata memang benar ada resep kikil yang mudah lho, teman-teman! Paling yang perlu kamu lakukan adalah membersihkannya dengan baik. Ah, tapi bahkan dewasa ini semakin mudah menemukan kikil yang sudah dibersihkan oleh tukang dagingnya langsung. Jadi tak perlu cari alasan lain untuk menghindar dari memasaknya, dong! Apalagi untuk resep kikil tempe tumis yang begitu mudah ini.
Apa-apa yang ditumis simpel pastilah cocok sebagai masakan rumahan. Kamu bisa menjadikannya sebagai masakan utama ataupun pendamping. Yang jelas, sajikan untuk makan malam ataupun siang, pastinya cocok! Selamat mencoba resep berikut ya, gaes!
Bahan
-
200 g kikil, rebus, potong-potong
-
150 g tempe, potong kotak, goreng
-
2 siung bawang putih, iris
-
6 butir bawang merah, iris
-
3 buah cabai merah besar, potong-potong
-
2 lembar daun salam
-
1 batang serai, memarkan
-
1 sdt garam
-
1 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan kikil dan tempe, aduk rata.
Masukkan garam, Royco Kaldu Sapi, gula pasir, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
Masak hingga matang dan meresap. Sajikan.
Selamat makan, teman-teman!
Bahan
Pilih ukuran
