Resep Kering Tempe Teri, Hidangan Rumahan yang Tak Lekang Waktu

Setelah ayam goreng siap ataupun ikan bakar tersedia di meja makan, sepertinya ada satu atau dua yang kurang. Kalau bukan masakan sayuran, berarti sajian pendamping seperti olahan resep kering tempe teri contohnya. Hidangan yang sangat mudah diolah ini tak hanya lezat, tapi juga jadi ide bagus untuk stok makanan jangka panjang.

Kalau ingat dulu waktu aku jaman indekost, sekembalinya bekerja di Jakarta setelah bermalam minggu di Bandung, pastinya ada saja yang dibekali dari rumah. Biasanya sang ibu menyiapkan beragam panganan tahan lama seperti kering kentang ataupun kering tempe teri seperti yang satu ini. Maklum, anak kost biasanya ingin yang praktis-praktis saja. Meskipun ada rice cooker dan beras, malah kadang malas untuk menanak nasi. Lebih baik beli nasi di kantin, bawa pulang, dan nikmati deh bersama kering tempe dan kerupuk.

Tapi bukan soal urusan nostalgia atau ide makanan sederhana, kering tempe teri sebetulnya terbilang mewah. Ini dikarenakan tekstur dan cita rasanya yang lezat melengkapi semua sajian yang ada saat makan malam. Jadi, pastikan untuk menyiapkannya dari waktu ke waktu di rumah. Siapa tahu saat tengah malam tiba dan rasa lapar menyeruak, hanya sesimpel nasi hangat dan olahan resep kering tempe inilah yang kamu butuhkan. Nyam!