Selain digoreng, kentang panggang merupakan camilan yang banyak disukai orang. Dikenal sebagai camilan yang garing di luar dan lembut di dalam, sepiring kentang panggang biasa disajikan dengan topping atau saus cocolan.
Kali ini, aku akan membagi resep versi lain dengan rasa yang sama lezatnya. Selain itu, resep ini juga menggunakan bahan yang sangat sederhana. Pertama, kita akan menggunakan kentang berukuran kecil atau biasa yang disebut kentang rendang. Bumbui kentang dengan minyak, garam, dan daun kari sebelum dibungkus aluminium foil dan dipanggang di oven hingga matang.
Langkah kedua adalah membuat saus untuk membalut kentang. Kita cukup menumis bahan-bahan yang telah dicincang hingga harum. Tambahkan air dan Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Saus Telur Asin untuk memberi rasa yang otentik. Masukkan kentang yang telah dipanggang, aduk rata. Selain menjadi camilan, kamu bisa sajikan menu ini sebagai isian salad sayur.
Setelah menguasai resep ini, tidak ada salahnya mencoba hidangan bersaus telur asin lainnya seperti cumi telur asin dan ikan dori salted egg. Selamat mencoba resep kentang panggang oven ini!
Bahan
Saus telur asin:
Cara membuat
Lumuri kentang dengan minyak dan garam. Bungkus dalam aluminium foil bersama daun kari. Panggang dalam oven panas bersuhu 150˚C hingga matang. Keluarkan. Sisihkan.
Saus telur asin: Panaskan mentega hingga meleleh, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan daun bawang, aduk hingga harum.
Tuang air dan Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Saus Telur Asin, aduk cepat hingga larut dan mengental. Tambahkan merica, aduk rata.
Masukkan kentang ke dalam saus telur asin. Aduk hingga rata. Angkat. Sajikan.
Selamat makan!
Bahan-bahan
