Resep Jus Buah Bit Tropikal yang Segar, Baik Untuk Kesehatan

Ada banyak alasan mengapa kamu wajib melirik jus buah bit sebagai salah satu minuman yang rutin dikonsumsi. Bit yang merupakan keluarga umbi-umbian ini punya banyak manfaat untuk kesehatan. Bit merupakan tanaman sejenis umbi berwarna merah keunguan yang berasal dari Afrika. Tumbuh subur di Asia Tenggara, buah bit memiliki aroma tanah yang khas. Bukan hanya dinikmati sebagai jus, salah satu jenis lobak berwarna merah ini juga disantap dengan cara dimasak terlebih dahulu dan disajikan sebagai sup atau salad.

Bit mudah didapat di pasar tradisional maupun supermarket. Bentuknya menyerupai kentang dengan akar di bawah dan tangkai serta daun di atas. Semua bagian bit bisa dimanfaatkan untuk berbagai keperluan. Daunnya kerap diolah sebagai tumisan dan daging buah bit bisa diolah menjadi jus atau sumber karbohidrat pengganti nasi, hingga menjadi pewarna makanan.

Setelah puas dengan berbagai hidangan santan di bulan puasa dan Idul Fitri, kali ini aku ingin menyajikan minuman sehat dari campuran jus buah bit dengan Buavita Orange. Segar! Di resep ini ingin membuat minuman terutama untuk kamu yang kurang menyukai bit karena kesan langu atau bau tanah. Cara menyiasatinya adalah dengan Buavita Orange dan menambahkan  perasan jeruk nipis. Jus bit lebih segar dan jauh dari kesan langu. 

Untuk membuatnya, kamu hanya membutuhkan buah bit segar, Buavita Orange, perasan jeruk nipis dan es batu. Untuk memudahkan proses penghalusan di blender, potong kecil bit terlebih dulu. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit buah bit dan Buavita agar tercampur rata. Bit yang kaya akan serat membuat jus bertekstur kental. Oleh karenanya, saring jus terlebih dulu sebelum dituang ke gelas saji. Untuk penyajian, selipkan irisan jeruk nipis untuk memberi kesan segar. Kamu bisa hidangkan jus buah bit dengan salad buah yang tidak kalah segarnya.