Resep Ikan Goreng Kecap Manis Sederhana dan Lezat

Untuk masakan sehari-hari yang mudah dan enak, coba resep ikan goreng dengan kecap manis ini, yuk! Sebagai pilihannya, kamu bisa menggunakan jenis ikan laut atau ikan air tawar sesuai selera. Misalnya ikan gurami, kuwe, bawal hitam, atau ikan nila.

Tips Menggoreng Ikan Agar Tidak Amis dan Tidak Lengket

Buat pemula yang ingin bikin resep ikan goreng ini, simak dulu beberapa tips memasak ikan supaya bebas bau amis. Selain itu goreng dengan teknik yang tepat agar ikan tidak lengket dan hancur.

1. Pilih ikan segar ditandai dengan sisiknya yang masih menempel pada badan. Lalu pada bagian matanya cerah dan tidak kusam. Selain itu, bagian badan ikan terasa kenyal saat dipegang.
2. Bersihkan ikan hingga ke bagian dalam rongga perutnya. Dimulai dari insang, sisik, hingga isi perutnya. Tahap ini penting untuk menghilangkan bau amis sekaligus rasa pahit akibat sisa isi perut ikan yang masih menempel.
3. Sebelum digoreng lumuri ikan dengan air jeruk nipis untuk menyamarkan aroma khas ikan. Tambahkan bumbu ikan goreng simple seperti bawang putih, ketumbar, dan kunyit yang memberi rasa sedap pada daging ikan.
4. Saat akan digoreng, pastikan wajan dan minyak sudah panas. Dengan begitu ikan tidak akan mudah lengket.
5. Saat menggoreng, pastikan sisi badan ikan yang menempel pada wajan sudah garing atau matang sehingga bagian kulitnya tak menempel saat dibalik.
6. Hindari membolak-balikkan ikan terlalu sering ketika digoreng supaya tidak mudah hancur.

Setelah ikan matang, segera angkat dan tiriskan supaya tetap garing dan tidak basah. Jangan lupa gunakan Bango Kecap Manis untuk memberi cita rasa terbaik pada resep ikan goreng kecap ini.

Untuk pilihan resep ikan goreng lainnya, coba juga resep kembung balado, ikan pesmol,dan pecak ikan. Yuk, segera coba hidangan laut goreng ini untuk menu masakan sehari-hari agar tak bosan!