Resep Gyudon Khas Jepang - MAHI
gyudon tersaji dengan telur

Resep Gyudon Khas Jepang, Seperti Saat Bersantap di Restoran

Favorit jaman sekarang adalah masakan Gyudon khas Jepang. Sulit menolak nasi dengan topping sapi teriyaki dan telur. Yuk, simak resepnya di sini!
gyudon tersaji dengan telur
Tim MAHI | Nov 08, 2018

Satu lagi resep seru yang datang dari Astrid Huang – sahabat MAHI yang jago masak! Popularitas gyudon khas Jepang memang sudah tidak bisa dipungkiri lagi. Sekarang waktunya lah kita semua bisa memasaknya sendiri di rumah. Untuk itu, Astrid punya resep mudahnya!

Gyu yang berarti sapi, atau kependekan dari gyuniku (daging sapi) – dipadukan dengan nasi dalam satu wadah. Orang Jepang menyebutnya sebagai donburi (nasi dalam mangkuk). Kesukaan mereka membuat portmanteau alias dua kata yang disingkat dan kemudian disambungkan, membuahkan istilah gyudon ini. Sementara begitu banyak jenis lainnya juga yang seperti ini. Contohnya adalah unadon, oyakodon, dan lain-lain.

Kembali ke resepnya, kita hanya perlu menyiapkan lembaran daging sapi khusus sukiyaki yang kemudian ditumis bersama bumbu dan Bango Kecap Manis serta Royco Kaldu Sapi. Siapkan scrambled egg secara terpisah, dan kemudian terakhir – satukan semuanya dalam satu porsian. Orang Jepang biasanya menggunakan mangkuk bundar yang agak dalam, isikan dengan nasi, tumpangkan di atasnya yaitu daging dan telur. Lengkap sudah makan seru hari ini!

Demikian seri masakan para influencer kali ini. Nantikan kehadiran jago-jago masak berikutnya di situs kami, dan jangan lupa untuk mencoba resep-resep mereka!

Bahan

1
Porsi

Bahan

200
g daging sapi untuk sukiyaki
1
buah bawang bombay
2
siung bawang putih
3
sdm saus teriyaki
1
sdt lada bubuk hitam
1
sdt minyak wijen
1
buah telur, untuk scrambled egg
gula secukupnya
garam secukupnya
lada secukupnya
minyak wijen secukupnya
paprika merah atau cabai merah secukupnya
daun bawang secukupnya

Cara membuat

1

Tumis bawang sampai harum. Masukkan paprika merah atau cabai merah.

 

2

Kemudian masukkan daging dan aduk cepat. Bubuhkan saus teriyaki, Bango Kecap Manis, lada, minyak wijen, dan Royco Kaldu Sapi. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.

 

3

Masak scrambled egg hingga di tahapan masih agak basah dan lembab. Aduk bersama daging.

 

4

Susun dengan nasi pada bagian bawah dan atasnya daging serta scrambled egg. Berikan taburan daun bawang. Masakan siap dihidangkan.

Selamat menikmati!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BlKGWjqBzP9/

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis

Royco Kaldu Sapi
Royco Kaldu Sapi