Pernah coba bikin sendiri gimmari di rumah? Buat penggemar jajanan Korea Selatan, gorengan isi japchae yang dibungkus dalam nori pastinya sudah tak asing lagi. Di kedai jajanan drakor biasanya menghadirkan gimmari sebagai salah satu menunya berbarengan dengan odeng, jjajangmyeon, ayam goreng, atau corn dog.
Tips Bikin Gimmari Enak dan Gampang
Salah satu kendala saat mengolah gorengan ini adalah proses menggulungnya. Supaya lebih gampang, Masak Apa Hari Ini ingin berbagi tips memasak jajanan ini supaya lebih gampang dan hasilnya enak.
- Rebus mi hingga matang dan tiriskan agar tak terlalu basah agar nori lebih mudah digulung dan dipotong.
- Supaya lebih enak meski tanpa ditumis, tambahkan Royco Saus Tiram ke dalam campuran mi.
- Agar lebih mudah saat menggulung, gunakan bantuan tikar penggulung sushi atau makisu.
- Gunakan bilah pisau yang tajam supaya mempermudah kamu saat memotong gimmari.
- Agar lebih mudah dan tangan tak berlumur tepung, celupkan potongan nori yang sudah diisi menggunakan bantuan sumpit.
Saatnya bikin camilan gimmari untuk teman nonton drakor. Supaya lebih seru, sajikan bersama minuman segar seperti ice peach tea, teh melati buah beri, dan es teh rosella. Untuk inspirasi menu enak lainnya, intip juga akun Instagram Masak Apa Hari Ini dan temukan ide-ide seru lainnya. Jangan lupa untuk follow dan like, ya!
Bahan
Adonan tepung:
Pelengkap:
Cara membuat
Rebus bihun kentang hingga matang. Tiriskan hingga tidak basah. Potong-potong atau gunting hingga ukurannya pendek.
Aduk rata mie bersama wortel, kucai, Royco Saus Tiram, garam, dan merica. Sisihkan.
Siapkan nori, gunting menjadi 2 bagian.
Siapkan selembar nori, sendokkan campuran mie ke salah satu sisinya. Gulung sambil dipadatkan, hingga membentuk silinder. Sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.
Adonan tepung: Aduk rata semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam.
Ambil 1 buah nori gulung, potong menjadi 3-4 bagian. Ulangi proses semua pada semua nori gulung.
Panaskan minyak di atas api sedang.
Ambil 1 buah potongan nori gulung, celupkan ke dalam adonan tepung. Masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi proses serupa dan goreng secara bertahap.
Sajikan hangat bersama Jawara Saus Sambal Hot.
