Siapa yang tak mengenal Getuk Lindri? Camilan khas Magelang, Jawa Tengah ini singkong kukus yang dihaluskan kemudian disajikan dengan kelapa parut. Konon Getuk Lindri dijadikan pengganti nasi di masa sulit. Maka, singkong adalah salah satu pangan yang banyak ditemukan pada masa tersebut. Lindri sendiri diambil dari nama cetakan yang membentuk getuknya.
Jika biasanya getuk diberi pemanis gula pasir, Masak Apa Hari Ini justru menyajikannya dengan lebih unik, yaitu dengan tambahan SariWangi Milk Tea Caramel. Dengan cita rasa yang tak biasa ini, kamu juga bebas membentuk getuk rasa karamel ini sesuai selera. Bisa menggunakan cetakan cookies, cetakan puding, atau bahkan tanpa cetakan dengan cara dipadatkan lalu dipotong-potong.
Supaya makin mantap, sajikan Getuk Lindri bersama minuman segar atau hangat seperti Es Teh Manis dengan pilihan 4 variasi, Wedang Jahe, atau Wedang Uwuh.
Bahan
Cara membuat
Cuci bersih singkong dan kukus hingga matang dan empuk (30-45 menit).
Tumbuk singkong hingga halus sambil dibuang serat-seratnya.
Aduk singkong bersama margarin dan garam hingga tercampur rata.
Aduk rata adonan bersama SariWangi Milk Tea Caramel.
Cetak tiap adonan getuk sesuai selera menggunakan cetakan puding mini atau bentuk sesuai selera.
Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Selamat mencoba!
