Resep Gangan Asam Kepala Patin, Istimewa Tersaji untuk Keluarga

Simpan ke bagian favorit

Inilah resep yang istimewa untuk perjamuan hari ini - Gangan Asam Kepala Patin. Mari kita berbelanja bahan-bahannya dan simak cara membuatnya berikut ini!

1jam 30mnt
3 Porsi
Cukup rumit
Chef Panji|Maret 14, 2019

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 kepala ikan patin ukuran besar, belah dua
  • 2 buah tomat merah, potong-potong
  • 3 lembar kol, potong-potong
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 800 ml air

Bumbu halus

  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 buah kemiri
  • garam

Cara membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan kol, serai, air asam jawa dan air sebanyak 800 ml. Masak hingga mendidih.

2

Masukkan kepala patin dan potongan buah tomat serta tambahkan Bango Kecap Manis.

3

Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk. Selain kepala patin, kepala atau badan ikan lainnya serta udang dapat dimasak dengan cara yang sama

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.