Pasti semua mengenal sajian camilan yang disebut dengan egg roll. Ya, dengan isian ayam dan udang kukus yang kemudian digoreng ini memang bawaannya ingin tambah terus. Tak hanya untuk camilan, egg roll juga cocok tersaji bersama gorengan lainnya yang bergaya masakan Jepang. Misalnya dengan sahabat sejatinya ebi furai, pasti rasanya semakin nikmat. Ingin tahu resep sederhana membuat egg roll?
Proses pembuatan egg roll sedikit lebih rumit daripada ebi furai. Pertama, kita harus membuat kulitnya terlebih dahulu seperti kue dadar. Pada proses terpisah, siapkan bahan isian dengan menggunakan food processor. Isikan ke dalam kulit dan gulung seperti lumpia. Kukus dengan menggunakan pelapis berupa alumunium foil. Setelah dingin, barulah kamu bisa memotongnya kecil-kecil seperti layaknya saat disajikan di restoran. Setelahnya, lumuri dengan tepung dan goreng hingga keemasan. Jangan lupa siapkan cocolan Jawara Saus Sambal Extra Hot agar semakin nikmat!
Sudah siap dengan segala perlengkapannya? Yuk, kita habiskan waktu di dapur siang ini untuk ngabuburit dengan memasak!
Bahan
Kulit, kocok rata hingga halus
Isian
Cara membuat
Kulit: Panaskan wajan datar, buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis. Sisihkan.
Isian: Masukkan semua bahan isian ke dalam food processor, lalu proses hingga halus.
Ambil 1 lembar dadar, taruh di atas alumunium foil. Isi dengan 3 sdm adonan isi lalu gulung seperti lumpia, padatkan. Ikat ujung alumunium foil. Ulangi hingga seluruh bahan terpakai.
Kukus selama 10 menit hingga matang. Keluarkan dari panci kukusan dan buka alumunium foil. Sisihkan. Setelah dingin, iris tebal sesuai selera.
Lumuri egg roll dengan tepung terigu. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Sajikan segera ditemani Jawara Saus Sambal Extra Hot.
Seru ya membuat resep chicken egg roll rumahan! Pastikan untuk membuatnya dalam jumlah lebih karena sekeluarga di rumah pasti menyukainya. Selamat memasak!
