Jenis Masakan


Resep Egg Roll, Sahabat Sejatinya Ebi Furai

Simpan ke bagian favorit

Cocok sebagai hidangan pembuka saat beduk berkumandang ataupun untuk makan malam, egg roll memang tiada duanya. Yuk, cari tahu cara membuatnya di sini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Rian Farisa|Mei 2, 2020

Pasti semua mengenal sajian camilan yang disebut dengan egg roll. Ya, dengan isian ayam dan udang kukus yang kemudian digoreng ini memang bawaannya ingin tambah terus. Tak hanya untuk camilan, egg roll juga cocok tersaji bersama gorengan lainnya yang bergaya masakan Jepang. Misalnya dengan sahabat sejatinya ebi furai, pasti rasanya semakin nikmat. Ingin tahu cara membuatnya?

Proses pembuatan egg roll sedikit lebih rumit daripada ebi furai. Pertama, kita harus membuat kulitnya terlebih dahulu seperti kue dadar. Pada proses terpisah, siapkan bahan isian dengan menggunakan food processor. Isikan ke dalam kulit dan gulung seperti lumpia. Kukus dengan menggunakan pelapis berupa alumunium foil. Setelah dingin, barulah kamu bisa memotongnya kecil-kecil seperti layaknya saat disajikan di restoran. Setelahnya, lumuri dengan tepung dan goreng hingga keemasan. Jangan lupa siapkan cocolan Saus Sambal Jawara Extra Hot agar semakin nikmat!

Sudah siap dengan segala perlengkapannya? Yuk, kita habiskan waktu di dapur siang ini untuk ngabuburit dengan memasak!

Bahan-bahan

Bahan

Kulit, kocok rata hingga halus

  • 65 g tepung terigu serbaguna
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm margarin, lelehkan
  • 50 ml air

Isian

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 250 g daging ayam giling
  • 50 g udang kupas
  • 2 butir telur ayam, ambil putihnya
  • 1 sdm tepung maizena
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt minyak wijen

Cara membuat

1

Kulit: Panaskan wajan datar, buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis. Sisihkan.

2

Isian: Masukkan semua bahan isian ke dalam food processor, lalu proses hingga halus.

3

Ambil 1 lembar dadar, taruh di atas alumunium foil. Isi dengan 3 sdm adonan isi lalu gulung seperti lumpia, padatkan. Ikat ujung alumunium foil. Ulangi hingga seluruh bahan terpakai.

4

Kukus selama 10 menit hingga matang. Keluarkan dari panci kukusan dan buka alumunium foil. Sisihkan. Setelah dingin, iris tebal sesuai selera.

5

Lumuri egg roll dengan tepung terigu. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.

6

Sajikan segera ditemani Saus Sambal Jawara Extra Hot.

Seru ya membuat egg roll! Pastikan untuk membuatnya dalam jumlah lebih karena sekeluarga di rumah pasti menyukainya. Selamat memasak!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.