Resep Cireng Crispy Saus Pedas Manis untuk Camilan - MAHI

Resep Cireng Crispy Saus Pedas Manis yang Bikin Ketagihan

Simpan ke bagian favorit

Kamu penggemar cireng crispy? Ditambah cocolan makin sedap rasanya. Yuk, coba resep Cireng Saus Pedas Manis yang unik dan enak ini!

1jam
4 Porsi
Cukup rumit
Valentina|Maret 21, 2022

Kamu termasuk penyuka camilan gorengan? Apa saja camilan gorengan kesukaan kamu selain bakwan, tempe goreng tepung, cireng, dan tahu isi? Buat kamu yang suka dengan cireng crispy, ada resep yang berbeda dari biasanya. Ya, inilah resep Cireng Saus Pedas Manis. Sekalian, di sini juga kamu bakal tahu cara bikin cireng renyah, lho!

Dalam camilan yang sederhana tapi bikin nagih ini sengaja ditambahan wortel. Selain menambah rasa, potongan wortel juga menambah tekstur gorengan khas Sunda ini. Nah, bagaimana cara membuat cireng yang mudah? Supaya tanganmu tak lengket saat membentuk cireng, olesi telapak tangan dengan minyak. Tak hanya bebas lengket, proses membentuk cireng jadi lebih mudah dan rapi. Kalau tak ingin digoreng sekaligus, simpan cireng di kulkas dalam wadah kering.

Sementara itu, bagaimana soal pemilihan minyak sebagai bahan membuat cireng? Buat kamu yang ingin menggunakan jenis minyak tak jenuh untuk menggoreng, pilih minyak kedelai, minyak canola, minyak jagung, atau minyak biji bunga matahari. Wajib tahu, camilan ini mengandung 2,6 gram protein dan 2,9 gram serat pangan. Yuk, coba cara membuat cireng crispy sederhana dengan cocolan saus pedas manis ini!

Untuk resep-resep camilan lainnya, Masak Apa Hari Ini punya segudang yang bisa kamu pilih! Untuk camilan harian ataupun menu takjil saat buka puasa di bulan Ramadan, semuanya ada di sini. Misalnya kamu bisa membuat resep tahu walik khas Banyuwangi yang unik ataupun keripik tempe dan singkong keju mekar! Khususnya buat kamu penggemar camilan yang digoreng dan hasilnya renyah, semua resep dilengkapi dengan tips agar hasilnya sukses dan krispi.

Jadi, jangan ragu jangan malu saat mencobanya. Semua resep di Masak Apa Hari Ini sudah melalui diuji sebelumnya. Sementara itu, coba juga intip Instagram Masak Apa Hari Ini untuk dapatkan resep dan tips menarik lainnya seputar memasak. Jangan lupa followlike, dan tulis request di kolom komentarnya, ya!

Yuk, kita segera berkreasi di dapur hari ini! Sajikan yang terbaik untuk keluarga di rumah. Cek juga resep cireng lainnya seperti cireng saus jawara madu, cireng sambal kecap, cara membuat cireng bumbu kacang dan resep cireng kuah pedas.

Bahan-bahan

  • minyak, untuk menggoreng

Adonan 1

  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm tepung terigu
  • 80 ml air

Adonan 2

  • 130 ml air
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 210 g tepung tapioka
  • 90 g wortel, potong korek api
  • 2 batang daun bawang, iris tipis

Saus pedas manis

  • 70 ml air
  • 8 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt air jeruk limau

Cara membuat

Mengaduk adonan untuk cireng crispy.
1

Adonan 1: Aduk rata semua bahan. Sisihkan.

 

Mencampur adonan untuk cireng crispy.
2

Adonan 2: Panaskan air, bawang putih, Royco Kaldu Ayam, dan garam. Masukkan adonan 1, aduk rata hingga mengental. Angkat.

Menambahkan wortel dalam adonan cireng.
3

Masukkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk. Tambahkan daun bawang dan wortel. Aduk hingga kalis atau bisa dibentuk.

Membentuk cireng.
4

Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.

Menggoreng cireng.
5

Panaskan minyak di atas api sedang, goreng cireng hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Membuat saus cocolan cireng.
6

Saus pedas manis: Masak air, cabai rawit, air asam jawa, Bango Kecap Manis, dan garam di atas api kecil hingga mendidih. Angkat. Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.

Cireng crispy disajikan bersama kecap manis.
7

Sajikan cireng dengan cocolan saus pedas manis.

Selamat ngemil!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.