Resep Capcay Kuah Kental Rumahan, Nikmat dan Mudah

Punya banyak sisa sayuran di kulkas? Untuk ide menu minggu ini, coba resep capcay kuah kental rumahan ini, yuk! Hidangan masakan sayuran dengan berbagai variasi bahan seperti capcay, sayur sop, dan sayur lodeh memang pas dijadikan ide untuk menghabiskan ragam jenis sayuran dalam kulkas sebelum keburu layu.

Tips Bikin Sayur Capcay Kuah Kental Enak

Kuah kental yang gurih dengan sayuran yang matangnya pas adalah kunci dari capcay enak. Supaya resep capcay kuah kental rumahan mirip dengan restoran, kamu banget menyimak beberapa tips di bawah ini.

1. Selalu sertakan masakan tumis sayuran ini dengan tambahan protein hewani. Misalnya pilihan daging ayam, seafood, atau daging sapi. Cita rasa kuah akan jadi lebih gurih dan kaya rasa.
2. Ada banyak sekali jenis sayuran yang bisa diolah menjadi tumis sayuran khas restoran Cina ini. Kamu bisa menggunakan sayuran seperti berbagai jenis sawi, kol, kapri, jagung muda, kailan, pakcoy, tomat, hingga berbagai variasi jamur.
3. Supaya sayuran tidak overcooked atau kematangan, masukkan lebih dahulu sayuran yang butuh waktu memasak lebih lama. Untuk sayuran daun yang cepat matang, masukkan sayuran beberapa menit sebelum diangkat agar matangnya pas dan tidak cepat berubah warna.
4. Untuk cita rasa capcay seperti di restoran, selalu hadirkan Royco Saus Tiram ke dalam kuahnya. Dibuat dari tiram asli, Royco Saus Tiram bikin masakan rumahan jadi mirip sajian restoran.

Yuk, mulai siapkan bahan-bahan resep capcay kuah kental rumahan ini! Sajikan bersama lauk a la restoran Cina juga supaya makin mantap. Kamu bisa mencoba resep sapi lada hitam, ayam goreng mentega, udang saus tiram, dan fuyunghai saus asam manis. Untuk ide resep a la restoran lainnya, intip juga Instagram Masak Apa Hari Ini dan jangan lupa untuk follow dan like, ya!