Lina Tjoandra ternyata punya kreasi seru agar cilok yang sering kita kudap menjadi lebih menarik. Inilah resep bola tempe keju siram saus kacang yang tidak boleh kamu lewatkan untuk dibuat di rumah!
Ternyata cilok bukan selalu menonjolkan bahan tepung tapioka-nya saja, atau lebih banyak dari kita mengenalnya sebagai “aci”. Pada resep ini, Lina justru memperkenalkan sebuah resep kudapan yang lebih sehat dan memanjakan dengan menggunakan tempe dan Royco. Tidak hanya itu, keju parut juga digunakan agar bola tempe tampil lebih menggoda lagi. Tidak lupa, Lina juga menyiapkan saus kacang lezat sebagai pendampingnya. Dijamin kegiatan kudapan sore lebih ceria lagi bersama keluarga.
Berbagai resep tempe menarik dari para influencer akan tampil di situs MAHI hingga Agustus mendatang. Sebagai protein yang lezat dan serba guna, tempe cocok diolah dalam beragam cara dan resep-resepnya akan setiap dua hari sekali. Mari kita masak tempe dengan berbagai gaya baru! Ingin tahu resep lainnya? Coba saja Tempe Bacem di lain kesempatan.
Sudah siap membuat bola tempe keju siram saus kacang ini, sahabat MAHI #JUARANYATempe?
Bahan
Bahan utama
-
100 g tempe, kukus dan hancurkan
-
50 g keju parut
-
¼ batang daun bawang, cincang halus
-
1 batang seledri, cincang halus
-
100 g tepung tapioka
-
120 g tepung terigu serbaguna
-
½ sdt garam
-
½ sdt garlic powder
-
1 sdm saus tiram
-
200 ml air panas
-
1 sdm bawang merah goreng
Bahan saus kacang
-
100 g kacang tanah, goreng
-
3 siung bawang putih
-
2 lembar daun jeruk purut, goreng
-
120 g gula merah
-
2 sdm air asam jawa
-
cabai merah
-
cabai rawit
-
garam
-
gula
Cara membuat
Cara membuat bola tempe kenyal: Didihkan air untuk merebus tepung tapioka. Tambahkan 1 sdm minyak goreng.
Campur semua bahan termasuk Royco Kaldu Ayam, tuang air panas, dan aduk rata. Setelah hangat uleni sebentar dengan tangan dan bentuk bulat-bulat.
Rebus bola tempe kenyal dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Cara membuat saus kacang: Blender semua bahan hingga halus. Masak hingga mengental.
Penyajian: Sajikan bola tempe bersama saus kacang, perasan jeruk purut, dan Kecap Manis Bango.
Bagaimana hasil memasak bola tempe keju siram saus kacang-nya? Menarik untuk segera dicoba bukan?
Selamat menikmati bersama keluarga!
Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BhssXuRl-UO/?taken-by=lina.tjoandra
Bahan
