Jenis Masakan


Resep Ayam Masak Paprika, Sajian Segar untuk Makan Siang

Simpan ke bagian favorit

Makan siang jadi lebih berwarna dengan sajian ayam masak paprika. Kesegaran paprika dapat menyuntikkan semangat untuk aktivitas harianmu!

50mnt
4 Porsi
Mudah
silmiaputri|Agustus 5, 2019

Memiliki tekstur yang mudah matang, olahan ayam jadi solusi memasak praktis untuk sehari-hari. Agar tak bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, mari berkreasi dengan resep ayam masak paprika.

Cita rasa paprika yang segar dan sedikit pedas bisa menyuntikkan rasa berbeda pada olahan ayam. Apalagi selama ini, paprika memang jarang dipakai pada masakan tradisional Indonesia. Salah satu alasannya karena harga cabai berbentuk lonceng ini relatif lebih mahal dari cabai lainnya. Selain memang paprika juga bukan asli vegetasi asal negeri ini.

Ada tiga warna paprika yang umum ditemukan di supermarket, yaitu merah, kuning, dan hijau. Harga paprika hijau cenderung lebih murah dari warna lainnya. Paprika hijau dipanen lebih cepat dari paprika merah dan kuning. Sementara paprika merah dipanen pada saat terbaik, sehingga rasanya cenderung lebih manis, lebih bernutrisi, dan harganya lebih mahal.

Untuk resep ayam masak paprika ini, kamu bisa menggunakan paprika warna apa saja. Namun, aku rekomendasikan untuk memakai dua warna paprika yang berbeda agar penampilannya lebih menggugah selera. Tak hanya memiliki tampilan cantik, rasanya pun menggoyang lidah. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-bahan

Bahan

  • 200 g dada ayam, iris tebal
  • 1 paprika merah atau kuning, iris tipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt lada putih bubuk
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1 g bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 100 ml saus tomat
  • 100 ml kaldu ayam cair
  • 1 sdt basil kering
  • 1 sdm kecap Inggris
  • air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat

1

Masukkan ayam yang telah dipotong ke dalam wadah. Tambahkan garam dan merica, campurkan hingga rata. Diamkan selama 10-20 menit.

2

Tumis ayam menggunakan minyak zaitun hingga kecokelatan. Jangan dimasak terlalu kering. Angkat dan tiriskan.

3

Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

4

Tambahkan Royco Kaldu Ayam, kaldu ayam cair, paprika, basil, saus tomat, dan kecap Inggris. Aduk hingga tercampur rata.

5

Masak dengan api kecil kurang lebih selama lima menit hingga saus mengental.

6

Masukkan daging ayam yang telah matang. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa dengan garam dan gula, sesuai selera.

7

Angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Taburkan daung bawang untuk rasa yang lebih segar.

Resep ini telah dimuat di situs resmi Royco.

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.