Jenis Masakan


Resep Ayam Goreng Krispi Rumahan, Satu Potong Takkan Cukup

Simpan ke bagian favorit

Bikin sendiri ayam goreng krispi di rumah, yuk! Bumbu dan cara membuatnya ternyata gampang. Rasa lezatnya bakal bikin tambah terus. Ayo, cobain deh resepnya!

45mnt
6 Porsi
Cukup rumit
Dilla|April 9, 2020

Ingin bisa membuat sendiri ayam goreng krispi a la restoran cepat saji di rumah? Aku ingin berbagi resep ayam goreng krispi atau kriuk rumahan yang bisa kamu tiru. Bukan saja cara membuatnya yang ternyata mudah, bumbu-bumbunya juga bisa jadi lebih praktis berkat kehadiran Royco Kaldu Ayam.

Ada beberapa faktor penting supaya kamu sukses bisa memasak ayam goreng krispi yang garing dan juicy layaknya yang biasa kamu nikmati di restoran cepat saji.

  1. Setelah dibumbui, diamkan selama setidaknya 20 menit agar bumbu meresap ke dalam potongan daging ayam.
  2. Mencelupkan daging ayam berlapis tepung ke dalam air es berfungsi untuk membuat lapisan tepung garing di luar.
  3. Gunakan api sedang saat menggoreng ayam untuk memastikan daging matang hingga ke bagian dalamnya. Disaat akan mengangkat, besarkan api sebentar untuk membuatnya jadi lebih garing.
  4. Tiriskan daging ayam garing sebelum disajikan supaya tidak basah karena terlalu berminyak. Sesudahnya kamu bisa menggunakan baking paper atau tisu dapur sebagai sarana peniris.
  5. Jika ingin proses memasaknya lebih singkat, kamu juga bisa membagi seekor ayam menjadi 12 atau 16 potong. Ukurannya lebih kecil, namun waktu memasak lebih singkat dan kamu mendapat lapisan tepung garing lebih banyak.

Sajian ayam goreng krispi rumahan ini bukan hanya enak sebagai menu lauk, tetapi juga seru disajikan untuk camilan ramai-ramai bersama teman dan keluarga. Yuk, bikin di rumah!

Bahan-bahan

Satu kantung saus sambal Jawara hot.
Yang diperlukan:
Saus Sambal Jawara Hot
Beli online

Bahan

  • 1 ekor ayam (800 g), potong 6 bagian buang kulitnya
  • 1 sdt garam
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 L air es

Adonan tepung, aduk rata

Cara membuat

Membumbui ayam goreng krispi agar meresap rasanya dalam mangkuk secara merata.
1

Lumuri daging ayam dengan Royco Kaldu Ayam, garam, Sauls Sambal Jawara, bawang putih, dan telur hingga merata. Diamkan hingga meresap selama 1 jam. Sisihkan.

Melumuri ayam goreng krispi dalam tepung.
2

Lumuri tiap potongan daging ayam dengan adonan tepung, celupkan ke dalam air es, lumuri kembali ke adonan tepung sambal diremas hingga bagian lapisan tepung agak keriting.

Menggoreng ayam goreng krispi dalam minyak banyak dan panas.
3

Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Tiriskan.

Dua piring ayam goreng krispi dengan nasi hangat dan saus sambal disajikan beserta ayam goreng lainnya dalam piring besar.
4

Sajikan dengan cocolan Saus Sambal Jawara Hot.

Hidangkan ayam goreng krispi rumahan ini bersama kentang goreng dengan cocolan Saus Sambal Jawara Hot. Mantap!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.