Sudah pernah cobain resep ayam goreng bawang putih sederhana yang viral akhir-akhir ini? Proses memasaknya praktis dan cocok banget jadi masakan sehari-hari. Kamu hanya perlu menyiapkan daging ayam beserta bumbu sederhana dengan tambahan tepung maizena dan Royco Saus Tiram yang bikin ayam goreng bumbu bawang putih ini makin sedap.
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih Renyah dan Bumbu Meresap
Supaya resep ayam goreng bawang putih ini sukses garing dan bumbunya meresap, ikuti beberapa tips di bawah ini, ya!
- Pastikan memarinasi potongan daging ayam dengan bumbu ayam goreng bawang putih. Diamkan bersama bumbunya selama minimal 1 jam atau bahkan lebih. Semakin lama potongan ayam bumbu bawang putih terselimuti dengan bumbunya, maka rasanya akan semakin meresap.
- Kalau ingin direndam bersama bumbu lebih dari 60 menit, simpan potongan daging ayam beserta bumbunya dalam wadah kedap udara. Lalu simpan dalam kulkas selama beberapa jam atau bahkan semalaman. Pastinya bumbunya lebih meresap dan sedap.
- Gunakan tepung maizena untuk lapisannya untuk menghasilkan tekstur garing sekaligus lembut. Bisa juga menggunakan campuran tepung terigu, tepung maizena, dan sedikit baking powder untuk tekstur tepung yang lebih tebal.
- Goreng di atas api sedang agar potongan daging ayam matang merata.
- Gunakan api besar beberapa saat sebelum diangkat untuk membuat permukaan ayam goreng lebih garing.
Sudah siap coba resep ayam goreng bawang putih ini buat lauk atau camilan? Coba juga resep ayam goreng lain yang nggak kalah enak. Misalnya resep ayam goreng mentega, ayam goreng tepung, dan ayam goreng Korea.
Ingin coba buat resep viral lainnya? Follow akun Instagram Masak Apa Hari Ini untuk ide resep yang nggak kalah menarik!
Bahan
Pelengkap
Cara membuat
Lumuri daging ayam dengan bawang putih halus, Royco Saus Tiram, ketumbar, garam, dan merica.
Aduk rata sambil sedikit diremas. Tambahkan tepung maizena, aduk rata.
Diamkan dalam kulkas selama 1 jam atau lebih agar bumbu meresap. Sisihkan.
Panaskan minyak, goreng daging ayam beserta bawang putih.
Saat bawang putih sudah berubah warna, keluarkan bawang putih menggunakan saringan minyak. Sisihkan.
Teruskan menggoreng daging ayam hingga hampir matang. Sesaat sebelum diangkat, besarkan api dan masak sebentar hingga kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
Letakkan potongan ayam goreng beserta bawang putihnya di atas piring saji. Sajikan bersama Jawara Saus Sambal Hot.
Produk
