Jenis Masakan


Cara Membuat Bubur Merah Putih dan Mengetahui Maknanya

Simpan ke bagian favorit

Bubur merah putih hadir di acara kelahiran keluarga Jawa hingga Hari Kemerdekaan. Yuk, cari tahu makna dan cara membuat hidangan tradisional ini!

1jam
5 Porsi
Mudah
Dilla|Agustus 15, 2019

Bubur merah putih selalu hadir menyertai penyambutan kelahiran anak di keluarga Jawa. Adanya bubur dua warna dalam perayaan tersebut adalah sebagai ucapan syukur atas kelahiran anak dalam keluarga. Tersaji dalam wadah daun pisang berbentuk persegi, bubur merah dan bubur putih yang disajikan berdampingan. Ini berarti bahwa seorang bayi baru lahir hadir berkat bibit dari ayah (bubur putih) dan bibit ibu (bubur merah).

Meski sesungguhnya warnanya tidak merah namun kecokelatan, bubur ini sebetulnya hanya diberi cita rasa gula merah dan dimasak bersama santan. Bubur nasi dipilih karena padi merupakan produk pertanian yang sangat akrab dengan masyarakat Jawa. Bubur yang bertekstur halus ini melambangkan harapan bahwa nantinya kehidupan sang bayi akan berjalan mulus, manis, memiliki keberanian (merah) dan selalu berjalan di jalan kehidupan yang suci (putih).

Kehadirannya cocok bagi kamu yang baru saja melahirkan. Ataupun saat ada sahabat dan keluarga yang baru kedatangan anggota keluarga baru. Unik, bubur perayaan istimewa ini diberi sentuhan Bango Kecap Manis Light yang menghadirkan sensasi gurih juga ke dalam manis legitnya bubur merah. Yuk, belajar bikin bubur merah putih!

Bahan-bahan

Bango Light
Yang diperlukan:
Bango Kecap Manis Light
Beli online

Bahan

  • 500 g beras, cuci bersih
  • 150 g gula merah, sisir
  • 1.5 L susu rendah lemak
  • 1 L santan kental
  • 3 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam

Cara membuat

Memasak bubur merah putih dengan santan.
1

Masak beras bersama santan, susu, daun pandan dan garam hingga menjadi bubur. Angkat dan bagi menjadi dua bagian.

Menambahkan gula merah pada bubur merah putih.
2

Ambil 1 bagian bubur, masak kembali dengan gula merah dan Bango Kecap Manis Light sambil diaduk rata. Angkat dan sisihkan.

Menyajikan bubur merah putih.
3

Sendokkan bubur merah ke dalam piring saji. Beri bubur putih di bagian tengahnya. Sajikan.

Sudah siap membuat hidangan bubur yang legendaris ini? Selamat berkreasi di dapur!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.