Cara Membuat Bakso Tahu Kuah Bening Sederhana dan Enak

Ingin bikin camilan yang mengenyangkan? Ikuti cara membuat bakso tahu sederhana dengan kuah bening ini, deh. Dibuat dari adonan daging ayam dengan udang dan cocok untuk dinikmati semua anggota keluarga sebagai masakan sehari-hari.

Cara Membuat Bakso Tahu Kuah Kenyal dan Tahan Lama

Supaya bakso tahu enak, kenyal, dan tahan lama, kamu wajib banget menyimak beberapa tips memasak di bawah ini.

1. Adonan bakso wajib dibuat dari daging berkualitas atau daging segar. Dengan begitu cita rasa bakso sedap dan tahan lama.
2. Pada adonan daging ayam ditambahkan udang kupas untuk menambah rasa dan tekstur sehingga lebih enak.
3. Campur adonan dengan bahan pengenyal seperti tepung maizena atau tepung tapioka atau tepung sagu. Hindari mencampur terlalu banyak supaya tidak lembek atau justru malah tidak kenyal.
4. Tambahkan 1/4 sdt -1/2 sdt baking powder untuk menambah kenyal adonan bakso tahu.
5. Bila ingin disimpan, kukus lebih dulu bakso tahu hingga matang. Lalu kemas dalam wadah kedap udara. Simpan dalam kulkas (umur simpan 2-3 hari) atau dalam freezer (hingga 3 bulan).
6. Kemas dalam plastik vacuum bila kamu ingin menjadikan bakso tahu ini sebagai ide jualan.

Untuk bakso tahu kuah dengan variasi tekstur, kamu juga bisa menggoreng bakso tahu kukus sebelum disajikan bersama kuahnya. Pasti jadi bikin nggak sabar untuk masak, ‘kan?

Ingin ide bakso lainnya? Coba resep bakso kuah mercon, bakso ayam kenyal, bakso iga, dan bakso Malang. Intip juga Instagram Masak Apa Hari Ini dan dapatkan inspirasi menarik lainnya seputar dunia memasak. Jangan lupa juga untuk follow dan like, ya!