Soto Ayam ala KC

Name: Soto Ayam ala KC
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 liter air; 1 sdt Royco kaldu ayam; 1 lembar daun salam; 2 batang serai memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 1 buah lobak iris 1 cm; garam merica bubuk dan gula secukupnya; minyak goreng secukupnya; 300 gram daging fillet Ayam iris ukuran 2 cm; 3 sdm tepung Maizena; 2 sdm tepung terigu serbaguna; 1/2 sendok teh bubuk kari; garam dan merica putih bubuk secukupnya; 50 gram bihun rebus hingga matang; 6 buah perkedel kentang; 2 buah telur ayam rebus potong-potong

Sajian soto ayam lezat dengan kuah berbumbu dan menghangatkan tubuh pasti akan disambut gembira oleh keluarga Anda. Yuk dicoba!

20 mnt

Prep Time
Sedang

Difficulty
5 Porsi

Serves

Sajian soto ayam lezat dengan kuah berbumbu dan menghangatkan tubuh pasti akan disambut gembira oleh keluarga Anda. Yuk dicoba!

1 1/2 liter air
1 sdt Royco kaldu ayam
1 lembar daun salam
2 batang serai memarkan
2 cm lengkuas memarkan
1 buah lobak iris 1 cm
garam merica bubuk dan gula secukupnya
minyak goreng secukupnya

Ayam Crispy

300 gram daging fillet Ayam iris ukuran 2 cm
3 sdm tepung Maizena
2 sdm tepung terigu serbaguna
1/2 sendok teh bubuk kari
garam dan merica putih bubuk secukupnya

Pelengkap

50 gram bihun rebus hingga matang
6 buah perkedel kentang
2 buah telur ayam rebus potong-potong

Cara membuat

Rebus air bersama daun salam, serai, lengkuas, garam, merica, dan gula hingga mendidih.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, alu aduk rata. Masak selama 15 menit hingga harum.
Sambil menunggu kuah masak, campurkan aduk rata bahan Ayam Crispy.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tirsikan.
Setelah kuah soto harum, masukkan lobak. Masak selama 10 menit hingga lobak matang.
Tuang kuah ke atas ayam goreng beberapa saat sebelum disajikan.
Sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.