Resep Spinach & Cheese Muffin
Hobi baking? Ada resep seru untuk kamu coba! Yuk, kita jadikan spinach & cheese muffin sebagai agenda memasak akhir pekan!
-
5 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Hobi baking? Ada resep seru untuk kamu coba! Yuk, kita jadikan spinach & cheese muffin sebagai agenda memasak akhir pekan!
- 1 sdm minyak goreng
- 75 g bawang bombai, cincang
- 2 siung bawang putih
- 200 g bayam / baby spinach, iris kasar
- 50 g kacang hijau kupas, rendam semalaman
- 250 g tepung terigu serbaguna, diayak
- 1½ sdt baking powder
- 1 sdm Royco kaldu ayam
- 1 sdm gula pasir
- 150 ml susu cair
- 80 g mentega / margarin, dilelehkan
- 5 buah telur
- 100 g keju cheddar, diparut
- 1 sdm peterseli, cincang
- 2 sdm keju cheddar parut, untuk taburan
Cara membuat
-
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan bayam dan kacang hijau, aduk hingga layu, angkat, dinginkan.
-
Campur rata tepung terigu, baking powder, Royco Kaldu Ayam, dan gula pasir dalam mangkuk besar, sisihkan. Dalam mangkuk lain, campur susu cair, mentega, dan telur, kocok rata dengan whisk.
-
Tuang campuran susu-telur ke dalam mangkuk berisi campuran tepung, tambahkan tumisan jamur, keju parut, dan peterseli, aduk dengan spatula asal tercampur.
-
Tuang adonan kedalam loyang cetakkan muffin berlubang 12 dan sudah dialasi paper cup hingga hampir penuh, taburi permukaannya dengan keju parut.
-
Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama ±30 menit hingga matang.
-
Keluarkan loyang dari oven. Pindahkan ke atas rak kawat, biarkan hingga hangat. Sajikan.
Nutrients
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 765.11 kcal |
| Protein (g) | 29.16 g |
| Sugar (g) | 7.72 g |
| Fat (g) | 45.48 g |
| Fibre (g) | 4.13 g |
