Resep Sayur Oyong Soun
Sayur oyong soun, sajian berkuah yang segar, gurih, dan sehat. Bisa diandalkan untuk berbagai suasana, berikut resep lengkapnya!
-
15 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Sayur oyong soun, sajian berkuah yang segar, gurih, dan sehat. Bisa diandalkan untuk berbagai suasana, berikut resep lengkapnya!
- 500 g ceker ayam
- 1 liter air, untuk merebus
- 8 buah telur puyuh, rebus, kupas
- 400 g oyong, potong 1cm
- 200 g wortel, potong 1cm
- 100 g suun, rendam hingga lunak, tiriskan
- 1 sdt Royco Kaldu Jamur
- 2 buah seledri, iris
- 2 sdm bawang goreng
- Bumbu halus: 6 butir bawang merah
- Bumbu halus: 3 siung bawang putih
- Bumbu halus: 1 cm jahe
- Bumbu halus: 1/2 sdt garam
Cara membuat
-
Rebus ceker bersama bumbu halus hingga mendidih. Kecilkan api, masak hingga empuk.
-
Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.
-
Masukkan oyong dan Royco Kaldu Jamur. Masak hingga wortel matang
-
Tambahkan Suun, telur puyuh, dan seledri. Aduk hingga seledri layu. Angkat.
-
Taburi dengan bawang goreng. Sajikan.
