Resep Roti Goreng Isi Ragout Ayam, Pas untuk Waktu Berbuka
-
60 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Bahan
- 12 lembar roti tawar kotak tanpa kulit
- 3 butir telur ayam, kocok lepas
- 200 g tepung panir kasar
- minyak, untuk menggoreng
Isi
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 200 g daging ayam cincang
- 70 g wortel, cincang
- 100 g jamur kancing, iris tipis
- 1.5 sdt Royco Kaldu Ayam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 3 sdm tepung terigu
- 200 ml susu cair
- 1 batang seledri, iris tipis
- 50 g keju parut
- 2 sdm margarin, untuk menumis
Cara membuat
-
Gilas setiap lembaran roti tawar menggunakan rolling pin. Sisihkan.
-
Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis hingga brubah warna. Tambahkan wortel, jamur, Royco Kaldu Ayam, dan merica, aduk.
-
Masukkan tepung terigu, aduk sambil dituang susu cair secara perlahan. Aduk terus hingga mengental. Tambahkan seledri dan keju parut, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
-
Ambil 1 lembar roti tawar, sendokkan isi ke atasnya. Lipat membentuk segitiga, rekatkan sisinya dengan telur.
-
Balur roti ke dalam telur, lumuri dengan tepung panir. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
-
Panaskan minyak, goreng roti hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
-
Sajikan dengan Jawara Saus Sambal Hot.