
Resep Puding Coklat Biskuit, Menu Dessert Gaya Kekinian
-
60 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
8 Porsi
Serves
Lapisan 1
- 18 buah biskuit susu
- 6 g agar-agar bubuk plain (tanpa rasa)
- 2 sdm gula pasir
- 400 ml air
Lapisan 2
- 300 ml susu cair
- 100 ml air panas
- 6 g agar-agar bubuk plain (tanpa rasa dan warna)
- 4 sdm gula pasir
- 2 kantung SariWangi Teh Asli
Lapisan 3
- 800 ml susu cair
- 9 g agar-agar bubuk plain (tanpa rasa dan warna)
- 6 sdm gula pasir
- 4 sdm cokelat bubuk
Cara membuat
-
Lapisan 1: Siapkan loyang puding. Susun biskuit susu mengelilingi dasar cetakan. Sisihkan. Masak air bersama agar-agar bubuk sambil diaduk di atas api kecil. Masukkan gula pasir, aduk hingga gula larut dan hampir mendidih. Angkat. Aduk agar suhu panasnya berkurang. Tuang secara bertahap ke dalam loyang puding menggunakan sendok sayur. Sisihkan hingga mengeras atau padat.
-
Lapisan 2: Seduh SariWangi Teh Asli dalam air panas selama 3 menit. Keluarkan teh, campur bersama susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir. Masak sambil diaduk di atas api kecil hingga hampir mendidih. Angkat. Aduk agar suhu panasnya berkurang. Tuang secara bertahap ke atas lapisan 1. Sisihkan hingga padat.
-
Lapisan 3: Masak susu bersama agar-agar bubuk, cokelat bubuk, dan gula sambil diaduk di atas api kecil hingga larut dan hampir mendidih. Angkat. Tuang perlahan ke dalam loyang puding. Diamkan hingga padat.
-
Simpan dalam kulkas hingga dingin. Keluarkan. Potong-potong puding dan sajikan.