
Resep Kue Dadar Gulung Milk Tea yang Manis dan Legit
-
1 jam 10 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
6 Porsi
Serves
Kulit dadar gulung
- 125 g tepung terigu
- 3 sachet SariWangi Milk Tea Caramel
- 2 butir telur ayam
- 150 ml susu cair
- 100 ml air
- 50 g tepung maizena
- 50 g margarin
- 100 g gula pasir
- ½ sdt garam
Vla milk tea
- 500 ml susu rendah lemak
- 60 g tepung maizena
- 100 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 3 sachet SariWangi Milk Tea Caramel
- 2 kuning telur
- 1 sdt ekstrak vanilla
- 1 sdm mentega tawar
Cara membuat
-
Kulit dadar gulung: Aduk semua bahan adonan kulit dadar gulung termasuk SariWangi Milk Tea Caramel hingga tercampur rata. Saring.
-
Olesi wajan datar antilengket dengan mentega. Panaskan wajan di atas api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga matang. Angkat. Ulangi proses serupa hingga adonan habis. Sisihkan.
-
Vla milk tea: Aduk rata susu cair bersama tepung maizena. Masukkan gula, garam, dan SariWangi Milk Tea Caramel.
-
Panaskan sambil terus diaduk hingga mulai berbuih. Ambil 1 sdm adonan susu, aduk cepat bersama kuning telur hingga tercampur rata. Masukkan kembali ke dalam campuran susu cair, aduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Tambahkan ekstrak vanilla, aduk rata.
-
Ambil 1 lembar kulit dadar gulung. Taruh vla milk tea ke atasnya. Gulung membentuk amplop. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sajikan.