Resep Kikil Tempe Tumis, Meriahkan Segenap Sajian di Meja Makan
Resep kikil yang satu ini punya paduan nikmat ketika disandingkan bersama tempe yang ditumis. Ingin tahu cara buatnya? Simak resep berikut ini!
-
60 mnt
Prep Time
-
Mudah
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Rian Farisa
Sepertinya masih banyak yang ragu kalau berurusan dengan bagian kikil, padahal kelezatannya sudah tidak diragukan lagi. Misalnya saja pada masakan Padang ataupun Betawi. Ya, apalagi kalau bukan gulai tunjang dan sop kaki sapi? Bagian yang dalam Bahasa Inggris disebut tendon ini punya tekstur kenyal dan menjadikan pengalaman makan terasa unik. Kalau aku sih bakal penasaran dengan resep kikil yang enak dan mudah kalau memang ada. Ternyata memang benar ada resep kikil yang mudah lho, teman-teman! Paling yang perlu kamu lakukan adalah membersihkannya dengan baik. Ah, tapi bahkan dewasa ini semakin mudah menemukan kikil yang sudah dibersihkan oleh tukang dagingnya langsung. Jadi tak perlu cari alasan lain untuk menghindar dari memasaknya, dong! Apalagi untuk resep kikil tempe tumis yang begitu mudah ini. Apa-apa yang ditumis simpel pastilah cocok sebagai masakan rumahan. Kamu bisa menjadikannya sebagai masakan utama ataupun pendamping. Yang jelas, sajikan untuk makan malam ataupun siang, pastinya cocok! Selamat mencoba resep berikut ya, gaes! Selamat makan, teman-teman!
- 200 g kikil, rebus, potong-potong
- 150 g tempe, potong kotak, goreng
- 2 siung bawang putih, iris
- 6 butir bawang merah, iris
- 3 buah cabai merah besar, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 5 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt Royco Kaldu Sapi
- 1 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
-
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai sampai harum.
-
Masukkan kikil dan tempe, aduk rata.
-
Masukkan garam, Royco Kaldu Sapi, gula pasir, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata.
-
Masak hingga matang dan meresap. Sajikan.