
Resep Chicken Egg Roll Sederhana Ala Rumahan
-
60 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Bahan
- 100 g tepung terigu
- 200 ml minyak, untuk menggoreng
Kulit, kocok rata hingga halus
- 65 g tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur ayam
- ½ sdt Royco Kaldu Ayam
- 2 sdm margarin, lelehkan
- 50 ml air
Isian
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 g daging ayam giling
- 50 g udang kupas
- 2 butir telur ayam, ambil putihnya
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat
-
Kulit: Panaskan wajan datar, buat dadar tipis. Masak hingga matang, angkat. Ulangi hingga adonan habis. Sisihkan.
-
Isian: Masukkan semua bahan isian ke dalam food processor, lalu proses hingga halus.
-
Ambil 1 lembar dadar, taruh di atas alumunium foil. Isi dengan 3 sdm adonan isi lalu gulung seperti lumpia, padatkan. Ikat ujung alumunium foil. Ulangi hingga seluruh bahan terpakai.
-
Kukus selama 10 menit hingga matang. Keluarkan dari panci kukusan dan buka alumunium foil. Sisihkan. Setelah dingin, iris tebal sesuai selera.
-
Lumuri egg roll dengan tepung terigu. Goreng di dalam minyak banyak dan panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.
-
Sajikan segera ditemani Jawara Saus Sambal Extra Hot.