Resep Ayam Crispy XXL a la Taiwan

Pencinta Ayam Crispy XXL A la Taiwan yang populer dan bikin rela mengantre kini boleh sumringah. Pasalnya Masak Apa Hari Ini menghadirkan resep ayam goreng ukuran ekstra besar ini untuk bisa kamu buat sendiri di rumah. Jadi, persiapkan waktu dan skill memasakmu! Ini dikarenakan proses pembuatannya membutuhkan perhatian khusus agar kamu bisa sukses menirunya di rumah. Ciri khas dari street food populer asal Shilin atau salah satu distrik di Taipei, Taiwan ini adalah lapisan tepung mirip crumble yang menyelimuti daging ayam berbentuk pipih dan lebar. Lapisan tepung bertekstur seperti pasir inilah yang akan kita buat agar ayam crispy ini suskes seperti XXL Fried Chicken Taiwan favoritmu. Ditambah dengan bumbu tabur yang gurih dengan sensasi rempah menjadikan ayam goreng tipis ini laris manis. Proses penting membuat ayam goreng crispy ini adalah membuat adonan tepung basah yang kemudian disangrai hingga membentuk gumpalan memasir. Kemudian sedikit diremas atau dihancurkan agar bentuknya lebih mungil. Selain itu pastikan kamu mengiris bagian dada ayam secara benar. Tujuannya agar daging ayam goreng ukuran lebar ini tebalnya merata dan tidak putus. Gunakan pisau dengan bilah panjang yang tajam agar kamu bisa dengan mudah memotongnya. Yuk, siapkan bahan membuat Ayam Crispy XXL a la Taiwan ini. Pastikan kamu sudah menyiapkan Jawara Saus Sambal dan Hellmann’s Real Mayonnaise di rumah sebagai pelengkap yang bikin santap makin mantap. Jangan lupa untuk follow, like, dan jika ada pertanyaan atau ingin request resep, kamu bisa langsung bertanya di kolom komentar akun Instagram Masak Apa Hari Ini. Selamat menikmati!