Rawon Ayam

Name: Rawon Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 16 bagian; 4 liter; 3 cm lengkuas memarkan; 2 batang serai memarkan; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm gula pasir; 1 bungkus Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam; 4 sdm minyak untuk menumis; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabai merah besar buang biji; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt merica putih bubuk; 1 sdt ketumbar sangrai; 1/2 sdm garam; 3 buah keluwak ambil isinya; toge kecambag; telur asin; sambal terasi; kerupuk udang

Resep cara membuat rawon ayam dengan bumbu Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam.

15 mnt

Prep Time
Sedang

Difficulty
6 Porsi

Serves

Resep cara membuat rawon ayam dengan bumbu Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Cara memasak bahan masakan dan makanan rawon ayam.

1 ekor ayam kampung potong 16 bagian
4 liter
3 cm lengkuas memarkan
2 batang serai memarkan
2 lembar daun jeruk
1 sdm gula pasir
1 bungkus Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu, haluskan

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar buang biji
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sdt merica putih bubuk
1 sdt ketumbar sangrai
1/2 sdm garam
3 buah keluwak ambil isinya

Pelengkap

toge kecambag
telur asin
sambal terasi
kerupuk udang

Cara membuat

Rebus air hingga mendidih .
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum betul lalu masukkan ayam. Tumis hingga ayam berubah warna. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih.
Masukkan gula dan Royco, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam lunak.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap.