Bitterballen Bayam Keju
Resep bitterballen cocok untuk camilan si kecil. Dengan Royco Kaldu Jamur yang rendah garam, bebas MSG dan pengawet, sehingga aman dikonsumsi si kecil.
-
15 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Yuk, coba resep bitterballen keju yang cocok untuk camilan si kecil ini! Gurih dan lembut dengan tambahan sayuran yang menyehatkan.
- 80 g tepung buckwheat (tepung oat)
- 50 g keju cheddar parut
- 110 ml krim kental atau susu cair
- 50 g bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 sdm margarin
- 1/2 sdt Royco kaldu ayam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 buah telur, kocok lepas
- minyak, untuk menumis dan menggoreng
- Tumis daging: 200 g daging sapi giling
- Tumis daging: 70 g jamur kancing, cincang
- Tumis daging: 80 g bayam herenso, cincang
- Tumis daging: 1/2 sdt Royco bubuk kaldu jamur
- Tumis daging: 1/4 sdt merica putih bubuk
- Bahan pelapis: 100 g tepung panir atau tepung roti halus
- Bahan pelapis: 4 sdm tepung terigu
- Bahan pelapis: 2 buah telur ayam, kocong lepas
Cara membuat
-
Tumis daging: Panaskan 1 sdm minyak, tumis daging hingga matang dan berminyak. Tambahkan jamur, aduk hingga layu. Masak hingga airnya habis. Tambahkan bayam, Royco Kaldu Jamur, dan merica, aduk. Angkat. Sisihkan.
-
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tepung oat, aduk cepat hingga tercampur rata. Tuang krim kental, Royco Kaldu Jamur, garam, dan pala bubuk sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan mulus. Angkat.
-
Masukkan tumis daging ke dalam adonan tepung oat.
-
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan hingga habis.
-
Gulingkan setiap bulatan adonan ke atas tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung roti. Sisihkan.
-
Panaskan minyak, goreng bitterballen hingga cokelat keemasan. Sajikan.
