Ayam Suwir Bumbu Rendang

Rendang adalah masakan khas Sumatra Barat yang dimasak dengan berbagai rempah dan dimasak dalam waktu lama. Yuk, coba rendang ayam suwir ala Royco

15 mnt

Prep Time
Sedang

Difficulty
4 Porsi

Serves

Kamu bisa merebus fillet dada ayam dengan jahe yang dimemarkan. Ini berfungsi menghilangkan bau amis dari ayam. Sedangkan untuk sayurannya, wortel bisa kamu ganti dengan kacang polong yang dimasukkan di akhir proses memasak. Daripada penasaran, kita coba yuk!

Rendang adalah masakan khas Sumatra Barat yang dimasak dengan berbagai rempah dan dimasak dalam waktu lama. Yuk, coba rendang ayam suwir ala Royco

500 gr fillet dada ayam rebus suwir
2 buah daun salam
2 buah daun jeruk buang tulang iris memanjang
1 gram 1 lembar daun kunyit segar ikat simpul
2 buah serai memarkan
1 bungkus Royco bumbu nasi goreng Rendang
1 buah wortel kupas potong dadu kecil
100 ml susu semi-skim
50 ml air
0.5 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 buah bawang merah
3 buah bawang putih
2 buah kemiri
1 sdt ketumbar

Cara membuat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai hingga harum.
Masukkan wortel dan air, masak hingga mulai layu.
Masukkan santan, ayam suwir, susu cair, garam, gula, merica, dan Royco Bumbu Siap Pakai Nasi Goreng Rendang. Aduk rata.
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan.