Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom
Yuk coba buat menu khas Sunda di rumah, Nasi Tutug Oncom. Meski terlihat sederhana, menu ini sangat lezat dan kaya rasa loh.
-
30 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
6 Porsi
Serves
Yuk coba buat menu khas Sunda di rumah, Nasi Tutug Oncom. Meski terlihat sederhana, menu ini sangat lezat dan kaya rasa loh.
- 1 ekor Ayam potong sesuai selera
- 1 bungkus Royco bumbu komplit ayam goreng
- 3 siung akar lengkuas segar diparut
- 1 kotak oncom bandung diremas-remas
- 2 batang daun bawang diiris dengan halus
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 bungkus Royco ayam
- 3 cm kencur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara membuat
-
Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
-
Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
-
Setelah ayamnya matang, sajikan di piring saji lalu sisihkan.
-
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan oncom dan daun bawang aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
-
Setelah bumbu oncom sudah meresap dengan baik, campurkan oncom tersebut ke dalam nasi putih panas. Aduk hingga rata lalu sajikan bersama ayam goreng yang telah disiapkan sebelumnya. Ayam goreng nasi tutug oncom pun siap dihidangkan.
