Ayam Goreng Masak Lada

Name: Ayam Goreng Masak Lada
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sdm cabai rawit merah iris halus; 1 sdm jahe parut; 1/2 sdm merica hitam butiran tumbuk kasar; 1/2 sdm bumbu campur Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air; 100 ml air; 300 ml minyak, untuk menggoreng; 400 gram fillet dada ayam, iris 1x1x7 cm; 1/2 sdm bumbu campur Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng; 1 putih telur aduk rata; 1 1/2 sdm tepung maizena; 1 1/2 sdm tepung terigu

Ayam Goreng Masak Lada, dengan fillet ayam goreng tepung dengan aroma dan rasa pedas khas lada. Menu ini pasti jadi favorit baru suami dan anak-anak

0 mnt

Prep Time
Mudah

Difficulty
6 Porsi

Serves

Ayam Goreng Masak Lada, dengan fillet ayam goreng tepung dengan aroma dan rasa pedas khas lada. Menu ini pasti jadi favorit baru suami dan anak-anak

2 sdm cabai rawit merah iris halus
1 sdm jahe parut
1/2 sdm merica hitam butiran tumbuk kasar
1/2 sdm bumbu campur Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
100 ml air
300 ml minyak, untuk menggoreng
400 gram fillet dada ayam, iris 1x1x7 cm
1/2 sdm bumbu campur Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
1 putih telur aduk rata
1 1/2 sdm tepung maizena
1 1/2 sdm tepung terigu

Cara membuat

Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Goreng ayam bumbu secara bertahap hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 1 sdm minyak, tumis jahe, cabai rawit, Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, dan merica hitam hingga harum. Tuangi air dan air jeruk nipis, didihkan. Kentalkan dengan larutan maizena. Didihkan kembali.
Masukkan ayam goreng, segera aduk cepat di atas api besar hingga rata. Angkat.
Sajikan segera ditemani nasi putih.