Ayam Bakar Bumbu Rujak
Rasa pedas dan gurih dari bumbu rujak akan menambah selera makan
-
30 mnt
Prep Time
-
Sedang
Difficulty
-
4 Porsi
Serves
Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit 'tendangan' rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Kamu bertambah.
- 1 ayam utuh potong jadi empat atau potong jadi delapan
- 1 Royco kaldu rasa ayam rendah sodium
- 4 lembar daun jeruk purut segar
- 500 ml santan kelapa
- 2 sendok makan air asam jawa
- 150 gram cabai merah
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh gula merah sisir
- 1/2 sendok teh terasi udang
Cara membuat
-
Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
-
Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
-
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.
