9 Snack Lebaran Favorit untuk Acara Halalbihalal

Di antara sekian banyak momen bulan Ramadan dan Syawal, salah satu yang dinanti adalah acara halalbihalal yang biasanya terjadi saat atau setelah hari Lebaran. Momen kumpul bersama keluarga dan kerabat ini menjadi ajang silaturahmi dan bermaaf-maafan, temu kangen setelah sekian lama tak berjumpa. Bagi kamu dan keluarga yang kebetulan menjadi tuan rumah tahun ini, maka makanan adalah titik tengah yang menjadi perekat suasana hangat ini. Untuk itu, kamu perlu mencoba beragam snack Lebaran istimewa dari Masak Apa Hari Ini, dari kacang bawang hingga kue kering!

1. Resep Kacang Bawang untuk Snack Lebaran

Sederhana, tapi punya makna penting, itulah kacang bawang yang selalu disajikan rapi dalam toples-toples yang menanti dibuka saat kamu bercengkerama dengan tamu yang berkunjung. Cek resep jajanan Lebaran yang mudah dibuat ini sehingga kamu bisa berhemat dan tidak perlu membeli setiap saat!

Bahan:

• 800 g kacang tanah kupas
• Minyak, untuk menggoreng

Bumbu perendam:

• 300 ml air
• 65 ml santan instan
• 8 siung bawang putih, haluskan
• 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
• 1 sdm garam
• 2 sdm Royco Kaldu Jamur

Cara membuat:

2. Resep Stik Bawang Keju

Bersanding dengan kacang bawang adalah saingan beratnya, yaitu stik bawang dengan rasa keju. Untuk cemilan Lebaran yang satu ini cara membuatnya sedikit lebih menantang, tapi kepuasannya bakal berkali lipat juga. Siapkan lebih karena bisa jadi semua tamu akan menyerbunya!

Bahan:

• 200 g tepung terigu protein sedang
• 30 g tepung tapioka
• ½ sdt baking powder
• 1 sdt Royco Kaldu Jamur
• 1 kuning telur
• 30 g margarin, lelehkan
• 150 g keju parmesan, parut
• 2 batang seledri, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

3. Resep Keripik Bawang Bumbu Pedas

Satu lagi saingan berat dari kacang goreng dan stik keju adalah keripik bawang bumbu pedas ini. Untuk membuatnya, kamu akan memerlukan rolling pin yang agak menggilas adonan hingga setipis mungkin. Potong-potong dan adonan keripik bawang siap untuk digoreng.

Bahan:

• 450 g tepung terigu
• 3 sdm tepung sagu
• 70 g Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng
• ½ sdt Royco Kaldu Ayam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt garam
• 100 g keju parmesan/edam, parut
• 2 batang seledri, cincang halus
• 75 g margarin, lelehkan
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 ml air es
• Minyak, untuk menggoreng

Cara membuat:

4. Resep Keripik Kentang Balado untuk Snack Lebaran

Satu lagi snack Lebaran yang pas untuk disajikan adalah keripik kentang balado yang pedas dan bikin nagih. Gunakan mandolin agar kentang dapat dengan mudah kamu iris, tapi gunakan secara berhati-hati agar jari jemari kamu tidak terluka. Mandolin harus disetel pada ukuran yang tepat agar jari kamu tidak terlukai ataupun terlalu banyak bahan yang terbuang percuma.

Bahan:

• 1500 g kentang, kupas
• ½ sdm kapur sirih
• 2 L air, untuk merendam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris
• 15 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 6 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
• ½ sdm Royco Kaldu Jamur
• 1 sdt cuka
• Minyak, untuk menggoreng

Bumbu balado, haluskan:

• 100 g bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 15 buah cabai merah besar
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

5. Resep Ulen Goreng Sambal Oncom

Satu camilan populer dari Tanah Sunda ini terkenal karena rasa dan teksturnya yang komplet. Bayangkan saja ketan yang digoreng renyah dan punya tekstur kenyal, menyatu dengan lezat bersama sambal oncom yang khas. Untuk membuatnya, gunakan beras ketan berkualitas, rendam dulu dalam air selama 2 jam, tiriskan, kukus, dan tumbuk selagi hangat. Selamat mencoba!

Bahan:

• 800 g beras ketan, rendam selama 3 jam
• 130 ml santan instan
• 500 ml air
• 1 butir kelapa setengah tua, parut
• 1 sdm garam
• 1 sdm Royco Kaldu Ayam
• 80 ml Bango Kecap Manis Pedas
• Minyak, untuk menggoreng

Sambal oncom:

• 10 buah cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 150 g oncom, haluskan
• 1 sdt Royco Kaldu Jamur
• 1 sdt gula pasir
• 70 ml air
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

6. Resep Kastengel Tanpa Mixer

Kastengels alias “kue keju” ada favoritnya masyarakat sejagat Indonesia. Tak hanya saat Ramadan atau Idul Fitri, sajian kue kering kolonial ini juga kerap tampil pada perayaan lainnya. Bagi kamu yang ingin menikmatinya kapan saja juga tidak masalah, karena Masak Apa Hari Ini punya resepnya. Cek yang berikut ini, ya!

Bahan:

• 350 g tepung terigu protein rendah
• 200 g margarin
• 70 g mentega tawar
• ½ sdt Royco Kaldu Ayam
• 1 kuning telur ayam
• 30 g susu bubuk
• 80 g keju cheddar, parut
• 80 g keju edam, parut

Olesan dan taburan:

• 1 butir kuning telur
• 50 g keju edam, parut

Cara membuat:

7. Resep Nastar Keju untuk Snack Lebaran

Saingan terberat kastengel tentu adalah nastar. Buat penggemar rasa manis, kue kering khas kolonial ini selalu menarik hati untuk dicoba. Alih-alih membuat selai nanas sendiri, kamu bisa menggunakan produk jadi saja agar lebih praktis. Yang penting saat Lebaran, hasilnya lezat dan semuanya dapat selesai sesuai waktunya, serta semua tamu dapat menikmatinya.

Bahan:

• 200 g mentega tawar
• 2 kuning telur
• 100 g gula halus
• 250 g tepung terigu
• 20 susu bubuk
• ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
• 65 g keju edam, parut
• 100 g selai nanas
• 80 g keju cheddar parut, untuk taburan

Olesan:

• 2 kuning telur
• 1 sdm susu cair

Cara membuat:

8. Resep Sagu Keju

Ah, kue sagu keju. Snack Lebaran yang satu ini punya bentuk yang mengingatkan seperti whipped cream di atas minuman dingin. Penggemarnya banyak, rasanya manis, dan agak sedikit kenyal saat dikunyah. Siapkan bersama teh manis dan jadikan momen halalbihalal semakin hangat!

Bahan:

• 300 g tepung sagu
• 3 lembar daun pandan
• 75 g margarin
• 75 g mentega
• 125 g gula halus
• 1 kuning telur
• 100 g keju edam, parut
• ½ sdt Royco Kaldu Ayam
• 150 ml santan kental

Cara membuat:

9. Resep Lidah Kucing Green Tea

Snack Lebaran kekinian kali ini adalah lidah kucing yang pas banget dinikmati bareng teh ataupun kopi. Kenapa kekinian? Ada rasa green tea pada lidah kucing yang legendaris ini. Wah, bagaimana cara membuatnya, ya? Cek saja yang berikut ini!

Bahan:

• 110 g tepung terigu protein rendah
• 120 g salted butter (mentega)
• 80 g gula halus
• 2 putih telur ayam
• 1 kantung SariWangi Teh Hijau
• 100 ml air panas
• 20 g susu bubuk
• 20 g tepung maizena
• 3 tetes pewarna makanan hijau
• 50 g keju cheddar, parut

Cara membuat:

Bagaimana dengan resep-resep tadi? Sepertinya seru untuk mencoba semuanya sekaligus, bukan? Yuk, manfaatkan waktu ngabuburit kamu mulai hari ini untuk mempersiapkan aneka snack Lebaran yang enak dari Masak Apa Hari Ini! Jangan lupa juga untuk share resep kreasimu lewat Resep Berkah Rasa sekaligus untuk berbagi dengan sesama lewat donasi.