5 Tips Masak Ayam Goreng Kekinian Khas Artis
Belakangan ini lahir fenomena baru di dunia kuliner menyusul hebohnya kue artis — yaitu ayam geprek dengan berbagai macam sambal! Penasaran ingin macam-macam ayam goreng khas artis dengan sambal-sambalnya yang unik? Berikut tim MAHI berikan 5 tips masak ayam goreng kekinian khas para artis.
1. Ayam Goreng Geprek Mozzarella
Yakin bisa menolak kelezatan keju mozzarella? Gurihnya lelehan keju tersaji di atas ayam goreng tepung. Rasanya sudah seperti masakan Barat saja bukan? Untuk tips masak ayam goreng yang satu ini biasanya berputar di pertanyaan soal lelehan keju. Agar hasilnya baik, gunakan oven ataupun wajan anti lengket.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, keju mozzarella, tepung serba guna, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, Royco Kaldu Ayam, dan minyak sayur.
Cara membuatnya:
2. Ayam Goreng Geprek Saus Telur Asin
Kuliner serba telur asin masih menjadi kesayangan para penggiat kuliner di banyak kota besar. Ayam goreng dalam balutan tepung yang garing semakin istimewa dengan siraman saus telur asin di atasnya. Agar hasilnya maksimal, tips masak ayam goreng untuk resep yang satu ini adalah memasak saus telur asin dengan api kecil saja hingga berbusa. Metode ini akan membuat tekstur saus lebih lembut dan creamy.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, tepung terigu, kuning telur asin, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, Royco Kaldu Ayam, minyak sayur, dan daun bawang.
Cara membuat:
3. Ayam Goreng Geprek Sambal Mercon
Yang satu ini cocok untuk pecinta rasa pedas! Racikan sambal merconnya dijamin siap membuat lidah menari. Satu tips masak ayam goreng untuk menu ini, adalah penggunaan minyak wijen agar sambal lebih nikmat rasanya. Jika tidak ada, alternatifnya adalah menggunakan minyak sayur.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, lada bubuk, cabai rawit, Royco Kaldu Ayam, dan minyak sayur.
Cara membuatnya:
4. Ayam Goreng Geprek Sambal Petai
Petai dikenal dengan baunya yang khas namun kehadirannya sangat menggugah selera makan. Bagi yang berani “mengambil resiko”, Ayam Geprek Sambal Petai ini jelas wajib dicoba.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, petai, tepung serba guna, bawang putih, kunyit, Royco Kaldu Ayam, cabai hijau, cabai rawit, gula merah, dan minyak sayur.
Cara membuatnya:
5. Ayam Goreng Geprek Saus Barbeque
Asin, asam, dan manis dari saus barbeque nikmat disantap dengan berbagai jenis masakan. Ayam goreng yang digeprek kemudian disiram dengan saus barbeque kental ini cocok untuk para ‘pemula’ yang masih ragu dengan yang pedas-pedas.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: fillet dada ayam, minyak goreng, bawang putih, bawang bombay, saus sambal, saus tomat, saus tiram, Royco Kaldu Ayam, lada, dan air.
Cara membuatnya:
Dari satu menu yang tampaknya sederhana dan merakyat ini ternyata banyak ragam saus yang bisa kita nikmati. Ayo dicoba beragam tips masak ayam goreng ini di rumah dan ajak keluarga untuk menikmati bersama!
