5 Aneka Takjil Tanpa Santan untuk Buka Puasa
Bulan puasa adalah bulannya kita bisa menyantap makanan enak setelah seharian menahan haus dan lapar. Hidangan takjil di bulan puasa biasanya lebih spesial dan banyak macamnya. Dimulai dari es campur, es teler, kolak, cendol, dan sebagainya. Khusus kamu yang doyan makanan bersantan, ‘rem’ dulu hasrat ini, ingat santan dapat menyebabkan kolesterol, lho! Berikut aku bagi 5 aneka takjil tanpa santan untuk buka puasa.
Asinan Betawi
Di tengah gempuran aneka takjil serba kekinian yang menghiasi lini masa media sosial kita, makanan lokal seperti asinan Betawi tetap masih banyak penggemarnya. Mirip dengan asinan lainnya, asinan Betawi ini terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan guyuran saus kacang yang khas. Kuah dari asinan Betawi ini menyimpan sensasi pedas, asin, manis, dan asam.
Karena tidak menggunakan santan, makanan ini aman disantap untuk seluruh anggota keluarga. Abang-abang penjual asinan Betawi keberadaannya memang mulai langka, tapi kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Untuk membuat asinan Betawi kamu membutuhkan: selada, sayur asin, tauge, tahu, mentimun, kacang tanah, mie kuning, air, gula merah, kacang tanah goreng, cabai merah, cabai rawit, ebi sangrai, cuka, dan garam.
Cara membuatnya:
Puding Matcha
Di gerai-gerai kopi ibu kota, minuman berbasis matcha masih menjadi top seller. Perpaduan rasa manis dan sedikit pahit dari matcha justru membuatnya mudah berpadu dengan aneka takjil atau resep makanan. Pernah mencoba lezatnya puding matcha? Tekstur puding yang halus dan lembut dengan rasa pahit-manis dapat menjadi pilihan menu takjil saat berbuka puasa. Untuk membuat puding matcha kamu membutuhkan: bubuk agar-agar, bubuk matcha, susu cair, gula pasir dan sedikit garam.
Berikut ketiga langkah membuatnya:
Kembang Tahu Kuah Jahe
Jajanan yang satu ini menyimpan nostalgia masa kecil bagi kamu yang hobi jajan. Kembang tahu yang lembut disajikan bersama siraman kuah gula merah yang dimasak bersama potongan jahe. Hangat dan bikin tenggorokan adem! Untuk membuat takjil ini kamu membutuhkan: susu kedelai, bubuk agar-agar, jahe, gula merah, air, daun pandan dan garam.
Berikut adalah langkah-langkah membuatnya:
Smoothie Bowl
Dari semua aneka takjil kekinian, kamu belum resmi menjadi anak millennial kalau belum mencoba smoothie bowl! Hidangan yang sedang nge-trend ini selain sehat juga estetik dan instagrammable.
Yuk, kita buat smoothie bowl dari buah naga! Untuk membuat takjil ini kamu membutuhkan: buah naga, pisang, susu kedelai, air kelapa. Haluskan seluruh bahan ke dalam blender dan sajikan di dalam mangkuk. Hiasi smoothie bowl dengan aneka buah atau kacang-kacangan sesuai keinginan kamu.
Es Buah Selasih
Yang segar-segar tidak selalu sulit dibuatnya kok. Misalnya es buah selasih yang satu ini. Untuk ini kamu membutuhkan: buah melon, pepaya, kelapa muda, biji selasih, sirup dan air.
Cara membuatnya:
Selesai sudah beberapa ide untuk aneka takjil tanpa santan dariku. Jangan lupa untuk cek resep-resep dan bumbu-bumbu yang telah kubagi juga ya. Semoga jadi inspirasi untukmu!
