4 Inspirasi Masak Cumi Gaya Tradisional
Ingin menikmati masakan cumi yang lezat? Bagaimana kalau kita merujuk ke berbagai resep tradisional yang selalu dipakai banyak orang Indonesia untuk memasak. Berikut Tim MAHI pilihkan 4 inspirasi masak cumi gaya tradisional yang bisa kamu masak sendiri di rumah.
1. Cumi Bakar Cocol Sambal
Tidak sulit untuk melakukan reka ulang tampilan dan cita rasa cumi bakar a la restoran. Agar cumi mekar dan keriting saat dipanggang, kamu harus membuat beberapa keratan di sepanjang badan cumi. Selain itu, untuk rasa lebih lezat, rendam dulu bersama campuran bumbu.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: cumi, air jeruk nipis, garam, cabai merah, cabai rawit, belimbing wuluh, bawang merah, Royco Kaldu Ayam, dan tomat.
Cara membuatnya:
2. Cumi Bakar Hitam
Dari sekian banyak olahan, ada satu jenis masakan cumi yang sangat digemari meski tampilannya yang unik karena warna hitam dari tintanya. Tapi soal rasa, cumi yang dimasak bersama tintanya tidak kalah lezatnya dengan apapun.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: cumi, air jeruk nipis, garam, bawang putih, Kecap Manis Bango, dan mentega.
Cara masak cumi yang satu ini adalah:
3. Cumi Bumbu Rica
Popularitas bumbu rica kini telah jauh melampaui daerah asalnya yaitu Sulawesi Utara. Cita rasa bumbu yang satu ini tidak pedas namun juga gurih. Bumbu rica juga sangat cocok diolah bersama masakan laut, dan tentu salah satunya adalah cumi.
Bahan-bahan yang dibutuhkan: cumi, air jeruk nipis, daun salam, daun jeruk, daun kemangi, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan Royco Kaldu Ayam.
Cara membuatnya:
4. Cumi Bumbu Kuning
Paduan bumbu yang tepat dapat membuat sajian yang kamu masak lebih istimewa dan menggugah selera. Kali ini ada resep Cumi Bumbu Kuning yang didominasi oleh bawang dan kunyit. Rasanya yang khas dan gurih akan membuat masakan ini menjadi bintang di meja makan kamu bersama keluarga!
Bahan-bahan yang dibutuhkan: cumi, serai, daun salam, laos dan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, daun jeruk, Royco Kaldu Ayam).
Cara membuatnya:
Bagaimana dengan inspirasi masak cumi hari ini? Tentu akan membuat kita semangat mengolah seafood jenis yang satu ini. Selamat memasak!
