Inilah 5 Resep Sarapan Pagi Berenergi untuk Akhir Pekan Bersama Keluarga

Simpan ke bagian favorit

Tim MAHI|November 9, 2018

Akhir pekan adalah waktu paling tepat untuk memanjakan keluarga dengan berbagai resep sarapan pagi yang seru. Alih-alih makan di luar, kali ini kami berikan tantangan untuk memasak resep sarapan andalan dari situs Masak Apa Hari Ini. Simak daftarnya berikut ini!

1. Bubur Ayam Hainan

resep sarapan pagi bubur ayam hainan
Resep sarapan pagi bubur ayam hainan wajib coba. (Foto: MAHI)

Ingin lebih praktis? Kamu bisa masak Bubur Ayam Hainan ini dalam rice cooker atau slow cooker.

Bahan:

  • 200 g beras putih
  • 1 ekor (900 g) daging ayam, buang kulitnya
  • 6 siung bawang putih, haluskan
  • 2 L air
  • 3 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1sdt merica putih bubuk
  • ½sdt garam
  • 1sdm minyak sayur

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, aduk. Masak hingga ayam berubah warna.
  3. Tuang air, masak hingga mendidih. Tambahkan merica dan Royco Kaldu Ayam. Masak hingga matang. Angkat. Keluarkan daging ayam, sisihkan.
  4. Masak kaldu bersama beras hingga menjadi bubur. Angkat.
  5. Sajikan bubur bersama irisan daging ayam.

2. Ketoprak

ketoprak, resep sarapan pagi terfavorit
Ini dia, Ketoprak versi MAHI yang bikin ketagihan. (Foto: MAHI)

Supaya tak repot, kamu bisa membeli ketupat atau lontong siap pakai untuk resep Ketoprak ini.

Bahan:

Bumbu kacang:

  • 150 g kacang tanah
  • 1 sdm gula merah, sisir
  • 1 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm air asam jawa
  • Air, secukupnya

Cara membuat:

  1. Goreng tahu putih hingga berkulit dan blansir taoge dengan air panas. Kemudian, haluskan kacang tanah goreng, gula merah, cabai rawit merah dan bawang putih.
  2. Tambahkan garam, air asam jawa, dan air matang secukupnya, lalu ulek kembali hingga bumbu kacang halus. Pindahkan ke mangkuk
  3. Ambil piring saji, susun dari bawah ke atas dengan urutan sebagai berikut: ketupat, taoge, tahu, dan bihun. Setelah semua bahan lengkap di piring, tuangkan bumbu kacang.
  4. Tambahkan Bango Kecap Manis Pedas di atasnya. Terakhir, sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

3. Nasi Uduk

untuk resep sarapan pagi, pelajari cara membuat nasi uduk
Nasi bersantan ini juga enak disajikan menu makan malam. (Foto: MAHI)

Pertama kali membuat Nasi Uduk sendiri? Jangan khawatir, temukan jawabannya di bawah ini.

Bahan:

  • 300 g beras, cuci bersih
  • 250 ml air
  • 200 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 cm lengkuas
  • 11/2 sdt Royco Kaldu Ayam

Bumbu kacang, blender halus:

  • 250 g kacang tanah, sangrai
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 buah cabai merah, sangrai
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 buah jeruk limau, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm Bango Light Kecap Manis
  • 300 ml air matang

Cara membuat:

  1. Rebus air dan santan, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas dan Royco Kaldu Ayam. Aduk hingga mendidih.
  2. Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga air habis. Matikan api.
  3. Siapkan panci kukus dan tuang campuran beras ke dalam dandang. Kukus selama 25 menit hingga nasi matang dan tanak.
  4. Sajikan nasi uduk bersama lauk favoritmu, misalnya telur dadar, tempe orek, atau ayam goreng.

4. Lontong Sayur

Lontong Sayur, satu pilihan resep sarapan pagi yang jadi favorit jutaan orang Indonesia!

Bahan:

  • 5 buah lontong, iris
  • 1 buah batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 buah kacang panjang, potong dan rebus
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • 2 lembar daun salam
  • 300 g udang ukuran kecil, kupas kulit
  • ½ L susu rendah lemak
  • nangka muda, potong dan rebus
  • 1 buah labu siam, potong korek api
  • 3 sdm minyak sayur

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah besar
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak di atas api sedang dan tumis bumbu halus.
    Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, lalu tumis hingga harum.
  2. Masukkan udang, nangka muda, dan labu, lalu masak sampai empuk.
  3. Masukkan Tambahkan Bango Kecap Manis dan garam. Masak hingga matang dan angkat. Sajikan.acang panjang, aduk rata. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih.

5. Bubur Ayam Bulgogi

Tak ada salahnya mengutak atik resep sarapan pagi bubur ayam yang sudah jadi favorit keluarga. Kamu bisa menyajikan sarapan yang lebih berwarna dengan sentuhan rasa Korea. Maka jadilah Bubur Ayam Bulgogi!

resep bubur ayam sebagai resep sarapan pagi
Bubur ayam dengan bulgogi? Terdengar menarik bukan? (Foto: MAHI)

Bahan:

  • 500 g dada ayam tanpa tulang, dipotong menjadi lembar tipis
  • 300 g beras, dimasak hingga jadi nasi aron
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1 sdt Royco Kaldu Ayam
  • 1.5 L air

Bumbu bulgogi:

  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sdm bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt jahe parut
  • 1 sdm jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt biji wijen
  • 5 sdm Bango Kecap Manis
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak wijen
  • Pelengkap bubur:
    • 1 butir telur setengah matang
    • 1 sdm bawang merah goreng
    • 1 lembar daun bawang, cincang halus
    • kerupuk

Cara membuat bulgogi:

  1. Cuci ayam dan buang lemak yang tersisa. Potong ayam menjadi lembaran tipis.
  2. Aduk rata daging ayam bersama bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit atau semalaman dalam kulkas.
  3. Tumis daging ayam hingga matang. Angkat. Sisihkan.

Cara membuat bubur:

  1. Masak nasi, larutan Royco Kaldu Ayam, dan daun salam hingga menjadi bubur (kamu bisa menambahkan air jika nasi belum menjadi bubur), angkat.
  2. Setelah siap, sajikan bubur bersama bulgogi ayam dan semua pelengkap. Tambahkan Bango Kecap Manis sesuai selera.
  3. Sajikan bubur hangat bersama kerupuk.

Mulai sekarang, luangkan waktumu untuk membuat sarapan pagi setiap weekend. Selamat mencoba!

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.