Stik bawang selalu menjadi camilan paling laris saat kumpul di hari raya, bersaing ketat dengan kue nastar yang wajib ada di deretan kue lebaran. Apalagi jika kamu menyantapnya sambil ngobrol dan ditemani segelas minuman dingin. Wah, dijamin susah berhenti ngemil, deh.
Buat kamu yang ingin menyajikan camilan ini saat kumpul hari raya nanti, Masak Apa Hari Ini punya resep spesial yang bisa ditiru. Rahasinya ada pada penambahan keju yang membuat rasa stik bawang ini semakin gurih. Selain keju parmesan atau cheddar, kamu juga bisa menggantinya dengan keju edam kalau mau rasanya lebih ngeju. Tapi kalau kamu tidak terlalu suka keju, kamu juga bisa bikin keripik bawang tanpa keju yang tak kalah enak.
Tak perlu berlama-lama, langsung saja kita eksekusi resep stik bawang keju di bawah ini, yuk! Tak perlu menunggu hingga dekat Idulfitri, kalau mau membuatnya sekarang buat camilan setelah tarawih juga boleh, kok.
Bahan
Bumbu halus
Cara membuat
Aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, baking powder, dan Royco Kaldu Jamur.
Tambahkan kuning telur dan margarin, uleni hingga kalis.
Masukkan keju, seledri, dan daun bawang, uleni sebentar hingga rata.
Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga pipih atau hingga tipis. Potong-potong memanjang dengan ukuran 0,5 cm menggunakan ujung pisau. Ulangi proses serupa pada sisa adonan hingga habis.
Bila ingin lebih praktis, gunakan alat penggilas adonan mie atau pasta. Pipihkan adonan, kemudian masukkan ke dalam alat, dan giling hingga didapat ketebalan seperti kulit pangsit. Giling dengan ukuran mie tebal atau seukuran fetucini.
Panaskan minyak banyak di atas api sedang, goreng stik bawang secara bertahap hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
Sajikan atau pindahkan ke dalam wadah kedap udara untuk disantap nanti.
Produk
