Resep Udang Tabur Sereal yang Gurih Menggiurkan

Resep udang tabur sereal yang satu ini tidak hanya lezat, namun juga praktis dan mudah memasaknya. Selain itu udang adalah protein yang relatif cepat proses masaknya sehingga resep ini cocok untuk sahur maupun untuk berbuka puasa!

Masakan khas Peranakan dari Asia Tenggara ini memadukan rasa alami udang segar yang manis serta kerenyahan dari sereal yang notabene lebih lazim digunakan di menu makan pagi khas Barat modern. Perpaduannya yang tidak disangka-sangka ini ternyata cocok di lidah para penggemar kuliner modern. Kekayaan teksturnya menjadikan setiap gigitannya tidak membosankan dan rasa gurih yang datang dari menteganya menggoda lidah untuk terus mengunyah.

Bagaimana kalau kamu coba memasaknya di bulan Ramadhan kali ini? Memang proses awalnya cukup merepotkan kalau kita belum terbiasa. Tapi, begitulah kalau berurusan dengan udang — ada tahap membersihkan serta mengupasnya. Jangan kuatir, proses berikutnya tidak lama kok. Untuk kuliner Peranakan modern, resep udang tabur sereal ini mirip prinsipnya dengan ayam atau ikan yang dimasak dengan telur asin.

Resep udang tabur sereal ini sebetulnya cukup mudah dibuat, asalkan kita terus menjaga udang tetap kering saat dilumuri tepung. Aku sekarang tahu bahwa ketika protein yang akan digoreng masih dalam kondisi agak basah dan lembab, proses penggorengannya tidak akan sempurna. Alih-alih, protein bisa jadi menjadi lembek atau rusak rasanya. Tip selanjutnya, pastikan wajan juga dalam keadaan sudah cukup panas saat menggoreng. Terkadang kita memang tidak sabar saat sudah merasa terlalu lapar tapi tetap harus memasak. Sabar sedikit, biarkan wajan panas dan mentega menjadi lumer, baru deh kita bisa memasak dengan maksimal!

Wah, rasanya sudah tidak sabar untuk menikmati harmoni rasa manis, gurih, dan kerenyahan yang memenuhi setiap gigitan udang tabur sereal. Momen berbuka puasa bersama keluargamu pun pasti akan terasa istimewa.