Resep Udang Saus Tiram, Seafood Favorit yang Ternyata Mudah Membuatnya
Udang saus tiram adalah salah satu menu favorit di restoran seafood. Yuk, simak cara masaknya dan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah!
Udang saus tiram, racikan Bango Kecap Manis dan saus tiramnya menyempurnakan cita rasanya. (Foto: Shutterstock)
Udang saus tiram adalah salah menu paling populer sekaligus favorit di restoran penyaji hidangan seafood. Setuju, kan? Resep ini sengaja aku sajikan untuk kamu pencinta udang sekaligus penyuka menu udang saus tiram. Rahasia membuat hidangan udang sedap tentunya adalah bahan baku udang yang segar.
Ada beberapa jenis udang yang mantap untuk diolah ke dalam masakan ini, misalnya udang jerbung, udang galah, atau udang windu. Udang berukuran sedang hingga besar sangat cocok untuk masakan tumis atau bakar. Waktu memasak yang singkat membuat udang matang sempurna dan tentu kamu masih bisa merasakan tekstur udang yang masih juicy dengan rasa alami daging udang yang manis.
Sebagai informasi tambahan, beberapa tips memilih udang ini wajib kamu tahu sebelum bersiap-siap membeli udang segar:
- Pilih udang yang warnanya segar, tidak berbabu, dan tidak pucat.
- Bagian kepala dan kulit masih menempel sempurna pada bagian badan.
- Saat ditekan, daging udang terasa kenyal dan tidak lembek.
Sajikan udang saus tiram yang praktis ini sebagai menu makan malam istimewa. Makan malam serasa di restoran seafood terkenal.
Bahan-bahan
Bahan
-
500 g udang, kupas, belah punggung
-
1 sdt garam
-
½ sdt merica bubuk
-
4 sdm margarin
-
5 siung bawang putih, cincang halus
-
1 buah bawang bombay, iris tipis
-
6 sdm saus tiram
-
4 sdm Bango Kecap Manis
-
2 sdm kecap asin
-
3 sdm minyak wijen
-
4 sdm air
Cara membuat
Masukkan saus tiram, Bango Kecap Manis, kecap asin, minyak wijen, dan air, sampai rata, masak sampai mendidih, kemudian masukkan udang tadi, aduk rata, angkat dan terakhir sajikan.
Resep ini pernah ditayangkan di: https://www.bango.co.id/resep/detail/876/-i-udang-saus—i-tiram