Resep Udang Goreng Mentega Spesial untuk Berbuka Puasa

Mentega bisa jadi adalah penemuan terbesar dalam sejarah kuliner manusia di muka bumi. Selain memang memberikan kelezatan ekstra dibandingkan minyak goreng biasa, mentega juga bisa dipakai di banyak masakan dari berbagai negara. Salah satunya adalah dengan protein favorit semua orang yaitu udang! Kali ini aku coba bagi resep udang goreng mentega yang kamu cari-cari selama ini.

Setelah di lain kesempatan aku pernah memasak ayam kecap mentega, kali ini waktunya mencoba dengan tantangan yang baru. Satu hal yang peer banget dari protein yang satu ini adalah mengupasnya satu-satu dengan rapi. Kebanyakan biasanya membiarkannya dimasak begitu saja tapi aku juga memikirkan keluarga yang akan menyantapnya. Pastinya akan lebih mudah dan nikmat bila udang sudah dikupas dengan baik selain dimasak juga dengan sempurna.

Masakan udang goreng mentega ini jelas cocok bila disandingkan juga dengan segenap menu-menu seafood lainnya. Di saat bersamaan aku memasak ini, biasanya mama juga akan memasak cumi goreng tepung ataupun ikan saus Padang. Acara makan malam atau buka puasa akan menjadi meriah dengan kehadiran ketiga makanan ini dan udang goreng mentega seringkali menjadi penentu kalau makan malam berjalan sukses atau tidak. Siapapun akan senang bila masakan yang dimasaknya ludes tanpa sisa bahkan hingga ke saus-sausnya. Maklum saus mentega ini sedap juga sebagai saus cocolan apapun makanannya!

Resep udang goreng mentega ini dimulai prosesnya sejak kamu membeli udang yang tepat. Carilah yang berukuran sedang dan belilah sekaligus banyak kalau boleh aku sarankan. Setelah itu kupas dan bersihkan terlebih dahulu serta kucuri dengan jeruk nipis dan bumbui dengan garam, lada, dan jahe. Agar semua bumbu meresap dan bau amis hilang, biarkan terlebih dahulu dalam lemari es selama beberapa saat. Mengolah daging ataupun seafood memang butuh sedikit kesabaran selain juga proses memasaknya. Semuanya tentu agar hasil akhirnya maksimal.

Bila ingin kamu mencoba memasaknya untuk buka puasa di bulan Ramadhan ini, cukup mempersiapkan ini terlebih dahulu dan proses menumis bisa dilakukan tidak lama sebelum adzan Maghrib. Setelah selesai, goda seluruh keluarga dengan wanginya dan tampilannya yang memesona. Dijamin tanpa ba bi bu langsung diserbu selepas berbuka dengan yang manis.