Resep Tuna Katsu Lada Hitam untuk Makan Malam Spesial
tuna katsu saus lada hitam tersaji di atas talenan kayu

Resep Tuna Katsu Lada Hitam untuk Makan Malam Spesial

Bosan dengan chicken katsu yang biasa? Jangan khawatir. Kali ini MAHI berbagi resep tuna katsu saus lada hitam. Yuk, simak cara membuatnya!
tuna katsu saus lada hitam tersaji di atas talenan kayu
Tim MAHI | Okt 23, 2018

Bagi penggemar masakan chicken katsutentu sudah tidak asing juga kalau sajian khas Jepang ini bisa menggunakan macam-macam protein lainnya. Lina Mai yang jago masak ini punya satu variasi menarik. Alih-alih menggunakan ayam, kali ini Lina mengajak kita memasak tuna katsu saus lada hitam!

Royco Kaldu Ayam menjadikan hidangan ini lebih istimewa. Lebih serunya lagi, kali ini tuna katsu saus lada hitam yang menjadi komposisinya. Tampil segar dengan sayuran dan saus lada hitam, ternyata semuanya berpadu dengan sempurna. Ada rasa gurih, ada rasa manis, serta sedikit pedas dari saus yang unik ini. Dijamin seluruh keluarga akan berbahagia dengannya!

Kembali MAHI akan menampilkan berbagai macam resep menarik dari teman-teman influencers yang begitu berbakat dalam memasak. Pastikan untuk selalu mampir di situs MAHI untuk resep istimewa lainnya dari sahabat-sahabat yang jago memasak ini.

Sementara itu, selamat memasak dan selamat bersenang-senang di dapur!

Bahan

2
Porsi

Bahan

180
g ikan tuna segar
100
g tepung panir kasar
¼
buah bawang bombay, cincang halus
1
butir telur ayam
garam secukupnya
lada secukupnya
gula pasir secukupnya
minyak sayur

Bahan celupan

tepung terigu
garam
lada
1
butir telur ayam, kocok lepas
tepung panir

Bahan saus

1
buah bawang bombay, belah dua dan iris
1
sdm saus tiram
lada hitam bubuk secukupnya
lada hitam butiran, tumbuk kasar
1
sdt madu
air secukupnya
tepung maizena, larutkan sedikit
margarin

Bahan taburan

wijen

Cara membuat

1

Campur semua bahan tuna, aduk rata. Bentuk bulat lalu pipihkan. Balur tepung terigu, telur, tepung panir, dan ulangi dua kali. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir menempel sempurna.

2

Goreng hingga keemasan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.

3

Cara membuat saus: Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan saus tiram, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, lada hitam, dan madu. Aduk rata. Tambahkan air dan sedikit larutan maizena. Masak hingga mengental.

4

Sajikan tuna katsu dengan saus lada hitam dan taburan wijen diatasnya.

Sekarang tidak perlu jauh-jauh ke Jogja untuk menikmati bakmi khas Jawa. Selamat makan!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BlJzwYAlos4/?taken-by=dapurlinna

Bahan-bahan

Bango Kecap Manis
Bango Kecap Manis

Royco Kaldu Ayam
Royco Kaldu Ayam