Semangkuk tumis pare teri sebagai lauk nikmat dan tidak pahit untuk makan siang.

Resep Tumis Pare Teri Sederhana dan Anti Pahit

Resep tumis pare teri yang mudah dibuat dan menggugah selera. Simak juga cara menghilangkan rasa pahit pada pare. Yuk, coba segera resepnya!
Semangkuk tumis pare teri sebagai lauk nikmat dan tidak pahit untuk makan siang.
Wina | Okt 13, 2019

Ingin masak tumis pare tapi takut pahit? Buat kamu yang masih pemula kalau soal masakan pare bisa baca keseluruhan artikel ini. Dikombinasikan dengan ikan asin yang juga dapat meminimalis rasa pahitnya, resep tumis pare teri ini dijamin enak dan bikin nagih.

Tips Menghilangkan Pahit Pada Pare

Agar pare atau paria bebas pahit, ikuti beberapa tips dan trik dalam memasak sayuran yang masih sekeluarga dengan labu ini.

  1. Pilih pare yang warna hijau kekuningan. Pare yang muda warna hijaunya lebih pekat dan rasanya pun lebih pahit.
  2. Siangi pare dengan cara selaput putih dan bijinya dibuang. Keruk menggunakan sendok untuk meminimalis selaput putih yang menempel pada bagian dalamnya.
  3. Rendam pare yang sudah dipotong-potong dalam air panas yang sudah diberi garam selama 5 menit. Kemudian tiriskan dan pare siap diolah. Cara ini cocok untuk pare dalam potongan besar, misalnya untuk hidangan siomay.
  4. Untuk masakan tumis pare, iris terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan garam sambil sedikit diremas. Setelah irisan paria lemas atau layu, cuci bersih. Pare siap diolah.
  5. Masakan sayur seperti tumis pare bisa diolah bersama bahan lain, misalnya olahan ikan asin sehingga dapat mengimbangi rasa pahit dari paria. Kamu bisa mencoba resep pare teri, pare cumi, atau pare dengan ikan jambal.
  6. Jangan lupa untuk menambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam oseng pare teri untuk menambah rasa gurih sekaligus menyamarkan rasa pahit pada pare.

Yuk, jangan ragu mencoba resep tumis pare sederhana dan anti pahit ini! Disajikan bersama sambal yang pedas dan segar pasti lebih mantap. Langsung kita coba, yuk! Selain pare, coba resep tumis sayuran lainnya yang mudah dimasak dan tak kalah enak, misalnya tumis genjer, tumis kacang panjang, dan tumis taoge. Untuk resep dan inspirasi memasak yang ngga kalah seru lainnya, follow dan like juga akun Instagram Masak Apa Hari Iniya!

Bahan

2
Porsi

Bahan

1
buah pare, buang biji, iris tipis
100
g teri medan, goreng
5
butir bawang merah, iris tipis
3
siung bawang putih, iris tipis
2
buah cabai hijau, iris serong
5
buah cabai merah, iris serong
3
buah cabai rawit merah, iris serong
2
lembar daun salam
2
cm lengkuas, memarkan
1
sdt gula pasir
1
sdt garam
50
ml air
2
sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat

1

Panaskan minyak, tumis semua bahan yang diiris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.

2

Masukkan pare, air, dan Bango Kecap Manis. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap.

3

Tambahkan teri medan, garam, dan gula aduk rata.

4

Angkat dan sajikan.

Resep ini pernah dimuat di situs resmi Bango.

Produk

Sachet 28ml
Sachet 28ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Kemasan Isi Ulang 60ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Botol Plastik 135ml (2 pack)
Kemasan Isi Ulang 220ml
Kemasan Isi Ulang 220ml
Botol Plastik 275ml
Botol Plastik 275ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Kemasan Isi Ulang 550ml
Botol Gelas 620ml
Botol Gelas 620ml