Resep Tumis Pare Teri Sederhana dan Tidak Pahit

Coba resep tumis pare sederhana dan tidak pahit ini untuk lauk masakan sehari-hari, yuk! Kombinasi rasa pare dan tekstur pare yang khas dipadukan dengan bumbu dan teri yang asin gurih. Dijamin enak dan bikin nagih.

Cara Memasak Pare Agar Tidak Pahit

Agar pare atau paria bebas pahit, ikuti beberapa tips dan trik dalam memasak sayuran yang masih sekeluarga dengan labu ini.

1. Pilih pare yang warna hijau kekuningan. Pare yang muda warna hijaunya lebih pekat dan rasanya pun lebih pahit.
2. Siangi pare dengan cara selaput putih dan bijinya dibuang. Keruk menggunakan sendok untuk meminimalis selaput putih yang menempel pada bagian dalamnya.
3. Rendam pare yang sudah dipotong-potong dalam air panas yang sudah diberi garam selama 5 menit. Kemudian tiriskan dan pare siap diolah. Cara ini cocok untuk pare dalam potongan besar, misalnya untuk hidangan siomay.
4. Untuk masakan tumis pare, iris terlebih dahulu, kemudian lumuri dengan garam sambil sedikit diremas. Cuci bersih, lalu siap diolah.
5. Masakan sayur paria ini juga cocok diolah bersama bahan lain, misalnya olahan ikan asin sehingga dapat mengimbangi rasa pahitnya. Kamu bisa mencoba resep pare teri, pare cumi, atau pare dengan ikan jambal.
6. Jangan lupa untuk menambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam campuran bumbu tumis pare teri untuk menambah rasa gurih sekaligus menyamarkan rasa pahit pada pare.

Yuk, jangan ragu mencoba resep tumis pare sederhana dan anti pahit ini! Sajikan bersama sambal yang pedas dan lauk pendamping tumis pare yang cocok. Misalnya ayam goreng, ikan goreng, ikan bakar, atau pepes. Coba juga resep tumis sayur enak lainnya seperti,  tumis genjer, tumis kacang panjang, dan tumis taoge dari Masak Apa Hari Ini, ya!