Untuk menu sayur hari ini, coba resep tumis buncis wortel dengan enoki ini, yuk! Resep tumis sayuran campur yang simpel ini cocok banget jadi ide masakan sehari-hari yang praktis.
Tips Membuat Tumis Buncis Wortel Lezat dan Tetap Renyah
Ingin membuat oseng buncis wortel seperti masakan catering? Potongan rapi dengan warna oranye dan hijau segar dan tekstur renyah yang menggugah selera. Supaya masakanmu tampak seperti buatan ahlinya, simak beberapa tips ini, ya!
- Buang kedua ujung buncis dan tarik seratnya. Dengan begitu buncis cepat matang merata.
- Potong ukuran sayuran ukuran seragam. Selain terlihat lebih rapi, potongan yang seragam bikin
- Untuk masakan tumis, tambahkan air sedikit saja. Menuang air terlalu banyak pada tumisan akan membuat tekstur renyahnya hilang dan warna segarnya pudar.
- Hindari menumis terlalu lama supaya buncis dan wortel tetap garing.
- Bila ingin warnanya cerah dan renyah, rebus sayur buncis wortel selama 2 menit dalam air mendidih. Lalu rendam dalam air es. Tiriskan dan tumis sebentar saja bersama bumbu.
Resep tumis buncis wortel ini cocok disajikan dengan berbagai variasi lauk. Misalnya ayam goreng, oseng tahu tempe, atau daging balado. Untuk ide masakan sehari-hari lainnya, coba juga tumis buncis telur, tumis toge tahu, dan tumis genjer taoco.
Untuk ide resep praktis lainnya, simak juga akun Masak Apa Hari Ini dan jangan lupa follow dan like, ya!
Bahan
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan wortel dan buncis, aduk hingga layu.
Tambahkan Royco Saus Tiram, garam dan gula pasir, aduk.
Tuang air, aduk. Tambahkan jamur enoki, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.
Selamat menikmati!
Produk
