Resep Tempe Krecek Sambal Goreng

Siapa bilang krecek hanya cocok dinikmati untuk makan gudeg saja? Kali ini ada resep seru untuk kamu coba di rumah - tempe krecek sambal goreng yang spesial!

45mnt
3 Porsi
Mudah
Tim MAHI|Juni 30, 2018

Pada kesempatan ini, sahabat MAHI Isna Sutanto ingin berbagi kreasinya berupa tempe krecek sambal goreng. Perpaduan menarik yang menggunakan bahan dasar tempe menjadi lebih seru dengan tambahan petai serta krecek. Akhirnya kreasi Isna menghasilkan sebuah masakan yang unik dengan rasa gurih dan pedas!

Rupanya penggunaan krecek tidak hanya terbatas pada masakan gudeg saja. Pada resep kali ini, tempe krecek yang gurih dipadukan juga dengan rasa super pedas dari cabai rawit serta cabai merah. Selain itu, bumbu halus khas Indonesia yang dimasak dengan beragam protein ini kemudian ditambahkan Royco Kaldu Ayam agar menghasilkan rasa sempurna. Sepertinya cukupkan saja makan siang atau malam hari ini dengan sepiring nasi saja hanya untnuk menyantap tempe krecek sambal goreng ini. Wah, rasanya sudah selangit!

Serangkaian inspirasi menu tempe dari para influencer jago masak akan ditayangkan di situs MAHI hingga beberapa waktu mendatang. Sebagai protein yang sangat fleksibel dan juga lezat, tempe begitu seru diolah menjadi beragam resep lezat yang akan tampil dua hari sekali di MAHI. Inilah saat yang tepat untuk memasak tempe dengan berbagai gaya baru!

Sudah siap memasak yang satu ini, sahabat MAHI #JUARANYATempe?

Bahan-bahan

Royco Kaldu Rasa Ayam
Yang diperlukan:
Royco Kaldu Ayam
Lihat produk

Bahan utama

  • 2 papan tempe, potong dadu
  • 150 gr krecek
  • 1 papan petai, belah dua
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdm gula merah
  • garam
  • ½ sachet Royco Kaldu Ayam
  • 2 sdm minyak sayur

Bumbu halus

  • 6 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum.

2

Tambahkan tempe dan aduk hingga merata. Tambahkan santan dan aduk hingga mendidih.

3

Tambahkan krecek, cabai rawit, petai, garam, Royco Kaldu Ayam, dan gula merah. Aduk dan masak hingga tempe dan krecek empuk serta bumbu meresap. Sajikan.

Lengkap sudah menu bersantap keluarga hari ini berkat kehadiran tempe krecek sambal goreng. Jangan lupa cek bagian resep MAHI lainnya untuk inspirasi masak lainnya.

Selamat menikmati!


Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BhQBhzBFCb1/?taken-by=isnasutanto

Artikel tersimpan di bagian favorit.
Artikel dibuang dari bagian favorit.