Sang jago masak dan juga sahabat MAHI Astrid Huang punya satu resep jitu untuk mengolah tempe dengan cara yang lain dari biasanya. Astrid menggarap resep burger tempe keju yang dijamin akan membuat anak-anak di rumah bersemangat untuk menyantapnya!
Tempe dikenal karena fleksibilitasnya. Selain bisa diolah dalam berbagai resep tradisional Indonesia atupun modern, tempe yang dibumbui Royco Kaldu Ayam bisa juga diolah bergaya barat. Tekstur tempe yang seperti daging bisa dimanfaatkan menjadi sebuah patty dan dapat dipasangkan dengan burger. Kali ini Astrid bahkan menambahkan keju Cheddar agar pengalaman makan burger tempe menjadi lebih seru lagi!
Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan ditampilkan di MAHI hingga beberapa waktu mendatang. Tempe adalah protein yang hebat dan serba guna, sehingga bisa diolah dengan berbagai cara. Resep-resepnya akan tampil setiap dua hari sekali. Pastikan untuk mencoba semuanya ya!
Sudah siap memasak hari ini, sahabat MAHI #JUARANYATempe?
Bahan
Bahan
Cara membuat
Belah dua keempat roti burger, kemudian panggang sebentar bagian dalamnya. Sisihkan.
Potong-potong tempe, rendam di air garam sebentar, dan kemudian goreng.
Tumbuk tempe yang sudah digoreng hingga hancur. Masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan telur, tepung terigu, garam, merica dan Royco Kaldu Ayam. Aduk sampai tercampur rata. Goreng tempe dengan mentega dengan bentuk bulat pipih menyerupai patty. Sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Campurkan adonan tempe dengan bawang yang sudah di tumis. Kepalkan hingga padat menjadi bulatan lalu pipihkan.
Gulingkan perlahan ke dalam tepung terigu lalu celupkan ke dalam kocokan telur dan lanjut gulingkan ke dalam tepung roti hingga merata.
Goreng patty hingga coklat keemasan. Angkat.
Ambil satu buah roti burger yang sudah di belah. Susun selada di dasar roti, letakkan patty tempe, keju Cheddar lembaran, dan beri irisan tomat dan timun pada bagian atasnya. Sajikan dengan saus dan mayo.
Hebatnya tempe, bisa juga dibentuk menjadi patty dan nikmati sebagai burger. Wah, kreasi apa lagi dari tempe berikutnya ya? Tunggu pemunculan resep berikutnya di MAHI!
Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/Bh8h1WRHZA_/?taken-by=biteandbrew
