Kalau bicara sapi lada hitam, siapapun pasti mengenalnya. Tapi ada satu versi vegan yang tidak kalah lezatnya dan menggunakan tempe. Sahabat MAHI Lina Mai berbagi resep tempe brokoli lada hitam yang harus dicoba di rumah!
Bermodalkan satu papan tempe dan berjuta masakan yang bisa kita buat di rumah. Begitupun Lina dengan resep yang satu ini. Saus lada hitam dan brokoli yang dimasak menggunakan Royco Kaldu Sapi serta Bango Kecap Manis menjadi paduan penuh kelezatan. Begitu tepat bersanding dengan tempe dan dinikmati dengan nasi hangat bersama keluarga!
Resep-resep tempe yang lezat dari para influencer akan tampil di MAHI hingga beberapa akhir Agustus ini. Sebagai protein nabati yang hebat dan serba guna, tempe mudah diolah dengan berbagai cara. Jangan sampai ketinggalan tidak memasak resep-resep yang penuh inspirasi ini!
Sudah siap memasak hari ini, sahabat MAHI #JUARANYATempe?
Bahan
Bahan utama
-
1 papan tempe, potong dan goreng
-
brokoli, rendam dengan air hangat dan garam lalu potong per kuntum
-
3 siung bawang putih, cincang
-
1 buah bawang bombay, iris
-
paprika merah atau hijau
-
½ sdt merica hitam butiran, memarkan
-
air
-
tepung maizena, larutkan
-
mentega
Saus
-
1 sdt madu
-
2 sdm saus tiram
-
½ sdt merica hitam bubuk
Bahan pelengkap
-
wijen
Cara membuat
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Tambahkan tempe dan sausnya.
Tambahkan air, paprika, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan lada hitam yg dimemarkan. Aduk rata. Terakhir masukkan larutan maizena lalu brokoli. Masak sebentar dan angkat.
Sajikan dengan nasi hangat dan taburan wijen.
Sungguh tepat sebagai pengganti daging sapi yang biasanya bukan? Dari segi rasa juga tentu sangat bersaing dengan masakan aslinya. Selamat mencoba!
Resep ini pernah dimuat di: www.instagram.com/p/BiOpLUpF2M8/?taken-by=dapurlinna
Bahan
Pilih ukuran
